Binomio Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina
€84,00
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Binomio Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina
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Binomio 农业公司
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浓郁而结构紧凑的Montepulciano d’Abruzzo DOC，带有深色水果、香料和成熟单宁。非常适合搭配肉类和丰盛菜肴。
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描述
Binomio Collezione Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina: 来自阿布鲁佐的优雅与个性
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类型DOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva
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产区位于阿布鲁佐Citeriore的圣瓦伦丁市（PE），在迈耶拉山脚下的预公园区。海拔300到350米，朝南。
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葡萄品种100% Montepulciano
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土壤类型中等质地的粘土土壤。
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葡萄园年龄50年。
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酿造通过振动去梗，使用Pellenc Selectiv’ Process，完好的果实在完全无硫的情况下自然静置24-48小时。在前两周，进行轻微的日常浸渍和一次抽取。在接下来的几周中，进行简单的帽子浸泡。转移到新桶和二次使用的桶中（40%和60%）。
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种植系统三臂阿布鲁佐葡萄架。
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颜色深红宝石色。
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香气浓郁的香气，带有黑加仑和酒浸樱桃的气息，还有烤杏仁和龙胆的细腻香料。
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搭配特别适合烤羊肉和小羊肉。也非常适合与Farindola IGP羊奶酪和用当地豆类制成的古老谷物面食搭配。
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口感在口腔中，酒展现出其丰盈的特性，伴随着紧密且良好融合的单宁结构，热度与柔和感之间的完美平衡。
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陈酿在桶中熟成12个月，然后在装瓶前进行轻微过滤。
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