安娜玛丽亚·克莱门蒂 法兰恰科尔塔 玫瑰香槟 特级干型 2016 Ca del Bosco

Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco

Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016来自Ca del Bosco，是一款极具声望的Franciacorta，纯粹展现了100% Pinot Nero的风采，酿酒工艺旨在突出其细腻、平衡和深度。这是一款来自Erbusco历史悠久的葡萄园的香槟玫瑰酒，以其风格、精准和在酵母上的长时间演变而独树一帜，特别适合追求优雅和强烈个性的酒友。

葡萄园和酒的风格

Franciacorta Rosé Riserva的命名讲述了一个适合经典方法起泡酒的地区，这里的气候和生产传统使得能够酿造出高定义的葡萄酒。在这种情况下，主角是Pinot Nero，这种葡萄在Franciacorta找到了其最精致的表现，尤其是在玫瑰色的诠释中。葡萄来自Erbusco市的三块历史葡萄园，平均年龄约为35年，为酒增添了复杂性、结构和地方特色。风格严谨而和谐，轮廓结合了精准、果实的成熟度和持久的余味。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁而明亮的玫瑰色，显示出短暂的浸渍赋予了个性而不失优雅。鼻腔中散发出细腻而分层的感受，伴有小红果的气息、花香的细微变化以及与长时间酵母熟成相关的更复杂的香气。口感干爽、紧致且非常平衡，伴随着明显的清新感和重要但始终适度的结构。气泡以奶油般的质感和精准感伴随味道，而尾韵则留下咸香、干净且持久的感觉，与Ca del Bosco的风格特征一致。

推荐搭配

Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016适合搭配结构丰富的海鲜菜肴、重要的生鱼片、鱼肉塔塔、甲壳类、精致的意大利烩饭以及以蘑菇或时令蔬菜为基础的菜肴。其复杂性也使其适合搭配精致的冷切、烤白肉、金枪鱼卷和中等熟成的奶酪。这是一款多用途的葡萄酒，能够提升优雅的晚餐或庆祝场合。

服务温度

为了更好地欣赏Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016，建议的服务温度在8到10°C之间。或者，如果瓶子存放时间较长，可以在杯中静置几分钟以促进香气的释放。无需醒酒器，但应小心倒酒以保持其细腻和复杂性。

为什么选择它

选择这款Franciacorta意味着选择一款高端的玫瑰酒，能够结合地域、技术和个性。长时间的酵母熟成、非常低的糖分和最佳基酒的选择使得Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016成为为特殊时刻而设计的瓶装酒，同时也适合希望在线购买葡萄酒的人，以便在餐桌上呈现一款标志性、精致且令人难忘的酒。