巴巴resco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto

巴巴雷斯科 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto

巴巴雷斯科 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto 是一款极具魅力的红葡萄酒，纯粹展现了内比奥罗的特征，以及该产区最知名的一个优质葡萄园。由Ceretto酿造，精准地讲述了巴巴雷斯科地区的特性，展现出优雅、深邃的风格，随着时间的推移而不断演变。这里提到的Asili，作为Bricco Asili的表达，唤起了该市最具代表性的区域之一，一直以来因其细腻、持续的质量和能量与适度的结合而受到赞赏。

葡萄园与酒的风格

这款巴巴雷斯科 DOCG出产于巴巴雷斯科市，来自一块非常小的葡萄园，面积约1.20公顷，位于一个海拔从290米降至200米的坡地上。朝南和南西的阳光照射以及圣阿加塔化石粘土的存在，共同塑造了经典的地域特征，能够酿造出具有极高香气定义、适度结构和显著演变潜力的葡萄酒。从上世纪七十年代初开始选择纯酿这些葡萄，体现了对该优质葡萄园身份的重视与持续性。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出内比奥罗典型的石榴红色，明亮而精致。香气复杂，可能会散发出红色小果实、枯萎花朵、细腻香料和泥土的气息，带有那种严肃而诱人的个性，正是伟大巴巴雷斯科的标志。在口中，酒体和谐、活跃且结构感强，单宁存在但优雅，良好的新鲜感和悠长的余味，能够留下持久而多层次的感觉。这是一款平衡的葡萄酒，更注重细腻而非力量，但却有足够的能量来支持瓶中的重要演变。

推荐搭配

巴巴雷斯科 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto 自然适合搭配意大利菜肴中丰富而美味的菜品。它与炖菜、烤肉、野味、鸭肉、羊肉及长时间烹饪的菜肴相得益彰。也非常适合搭配肉酱意大利面、结构感强的烩饭、松露、陈年奶酪和蘑菇菜肴。它的优雅使其也适合重要的美食场合，在这些场合中，葡萄酒应当陪伴而不压过菜肴。

服务温度

巴巴雷斯科 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto 的理想服务温度在16至18°C之间。如果瓶酒相对于其演变潜力较年轻，可以在服务前进行短暂的氧化，以促进香气的表达和单宁结构的更好融合。

为什么要购买

选择巴巴雷斯科 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto意味着选择一款伟大的皮埃蒙特红酒，能够结合地域身份、风格细腻和长久性。这是一瓶理想的酒，适合搭配重要的菜肴或留作特别的品鉴。对于希望在酒窖中增添一款可识别且有声望的意大利葡萄酒的人来说，这也是一次有趣的购买，带有最经典的巴巴雷斯科的真实魅力。