香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 来自 Jacquesson

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 是一款具有独特个性的 Blanc de Blancs，真实地展现了 Avize 的风土和 Jacquesson 的酿酒理念。它由 霞多丽 葡萄酿成，源自一个具有非凡身份的单一地点，在这里，精准、紧张和深度交汇，形成了一款个性鲜明的葡萄酒。每升零克的糖分使其纯净度得以提升，成为寻找干爽、优雅和具有地域特色香槟的理想选择。

葡萄园与酒的风格

Champ Caïn 葡萄园位于 Avize Grand Cru，地处 Côte des Blancs 的优越位置。深色的石灰岩土壤，浅而富含石膏，为酒的风格定义了活泼和矿物质的特征，而朝南的阳光照射和自然排水则促进了 霞多丽 的均衡成熟。2013 年的年份，受益于凉爽和晚熟的季节，导致在 10 月 10 日采摘，具有活泼的酸度和非常精准的风味轮廓。最终形成了一款精致、紧致和严谨的 香槟。

品鉴笔记

在酒杯中，它呈现出明亮而闪耀的颜色，预示着一个结合了柑橘、白花、黄肉水果和石膏气息的香气。入口时展现出强大的能量，口感紧致、垂直且干爽。清新感是主角，伴随着细腻的质地和持久的咸味收尾。整体轮廓是一款优雅、清澈且具有高度定义的 香槟，能够将直接性与复杂性结合在一起。

推荐搭配

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 自然适合搭配生海鲜、牡蛎、甲壳类、鱼生和优质寿司。其矿物质的紧张感和零糖分使其同样适合蒸鱼、细腻的白肉、新鲜奶酪和需要味道精准的美食准备。它也是一款理想的开胃酒，适合希望享用精致和美食风格香槟的场合。

服务温度

将 香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 以 8-10°C 的温度服务，以提升其平衡、清新和香气的深度。如果瓶子在酒窖中保存了很长时间，建议在品尝前让其在酒杯中呼吸几分钟，无需使用醒酒器。

为什么购买它

这款香槟是寻求能够精准讲述 Avize 地区和 Jacquesson 风格的高端标签的理想选择。单一的葡萄园、有趣的年份和零糖分提供了清晰、表现力强且在餐桌上非常多用途的口感。香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 是对热爱者和收藏家而言，想要一款具有强烈身份和愉悦演变能力的优雅 霞多丽 的理想购买。