2013年布鲁诺·帕伊拉香槟白中白

香槟 Blanc de Blancs Millesime 2013 Bruno Paillard

优雅、明亮且极具精准感的香槟 Blanc de Blancs Millesime 2013 Bruno Paillard，展现了纯正霞多丽的精致解读。这款香槟结合了张力、细腻与深度，具有清晰的口感轮廓和逐渐演变的和谐香气。Bruno Paillard的风格以简约而复杂的方式展现，旨在满足那些寻找个性香槟的人，能够将清新、咸味与成熟的细腻风味结合在一起。

酒的产地与风格

这款Blanc de Blancs诞生于Côte des Blancs的核心，采用来自Le Mesnil-sur-Oger和Oger的霞多丽葡萄，这些地区是香槟最纯粹和矿物质风味的最佳表达地。2013年的收成气候复杂但有利于缓慢成熟，造就了一款紧致而清晰的葡萄酒，具有明确的清新感和优雅延展的结构。酿造过程中使用了一部分旧橡木桶，这一元素在不改变果实清澈感的情况下增加了深度。Extra-Brut的糖分使得香槟保持干爽和垂直的轮廓，突显了口感的精准。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出淡金色且明亮，伴随着细腻的气泡。香气中散发出清新而浓郁的花香，带有白花、山楂、白桃、香蜂草、新鲜杏仁和轻微的冷灰烬气息。入口时，活泼、精准且清澈，伴随着美妙的咸味。酒体在口腔中均衡展开，展现出几乎薄荷般的清新感，果味细腻而肉质感十足，余味中带有烤榛子的气息和持久的矿物质感。

推荐搭配

香槟 Blanc de Blancs Millesime 2013 Bruno Paillard与海鲜生鱼片、生蚝、鱼肉薄片、甲壳类、精致的生鱼片和简单的海鲜菜肴搭配效果极佳。也非常适合与不太成熟的软质奶酪、泡芙、贵族家禽菜肴以及需要清新和精准而非力量的菜品搭配。其Extra-Brut的特性使其特别适合作为高档开胃酒或搭配精致现代的菜单。

服务温度

将香槟 Blanc de Blancs Millesime 2013 Bruno Paillard在8-10 °C的温度下服务，以最佳欣赏其香气的细腻、气泡的绵密感和口感的张力。如果在酒窖中存放较长时间，可以在酒杯中静置几分钟，以充分展现其更复杂的风味层次。

为什么要购买

选择香槟 Blanc de Blancs Millesime 2013 Bruno Paillard意味着追求一款极具优雅的香槟，适合那些寻找独特、具有地域特色且非常适合搭配美食的葡萄酒的人。这个年份、纯正的霞多丽和Extra-Brut的风格使其成为特殊场合、重要礼物或丰富高端葡萄酒选择的理想瓶装。对于希望在线购买风格精致、清晰且与Côte des Blancs伟大传统相符的香槟的人来说，这是一个令人信服的选择。