Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri

Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri

Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG från Salvatore Molettieri är ett stort rödvin från Kampanien gjort på Aglianico 100%, en autentisk uttryck för traditionen i Montemarano. Det är ett strukturerat, djupt och långlivat vin, kapabelt att förena aromatisk intensitet, substans och elegans i en stil som är både elegant och territoriell. Den långa mognaden och den ytterligare lagringen på flaska bidrar till att definiera en mogen, komplex stil, tänkt för den som söker ett viktigt vin för samling eller meditation vid bordet.

Territorium och vinets stil

Ursprunget från Montemarano, med vingården belägen på 550/600 meter över havet och sydostläge, berättar en historia om en kontext som är benägen att ge balans och personlighet till Aglianico. Den leriga kalkjorden, den manuella skörden i korgar och den begränsade produktionen är element som följer en strikt stil med stor identitet. I glaset framträder Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG som ett viktigt rödvin, kapabelt att förena kraft, friskhet och aromatisk definition, med en tydlig territoriell prägel.

Smaknoter

Vid första anblick visar den en mycket tät rubinröd färg, nästan ogenomtränglig, med svaga granatröda reflexer. Buketten är bred och komplex: körsbär, plommonmarmelad, kryddor och rostade noter som påminner om kaffe och kakao framträder. I munnen är den fyllig och omfamnande, stödd av en god mjukhet, en närvarande syra och eleganta, väl integrerade tanniner. Strukturen är solid, eftersmaken lång, med en avslutning som påminner om mogen frukt, rostningar och djupa, bestående känslor.

Rekommenderade kombinationer

Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG passar med extrem naturlighet till rika och smakfulla rätter. Den är perfekt med långkok, grytor, vilt, bräserade rätter och viktiga röda kött, men också med hårdost som är väl lagrad eller med mogna ostar med en stark karaktär. Dess struktur och friskhet gör den också lämplig för mycket smakrika traditionella kampanska rätter, förutsatt att de är väl konstruerade och överensstämmer med dess intensitet.

Serveringstemperatur

Servera Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG vid en ideal temperatur av 18-20°C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan i god tid för att främja bukettens öppnande och värdera den aromatiska komplexiteten. I särskilt mogna årgångar och flaskor kan en kort syresättning vara användbar, utan överdrift, för att följa vinets finare uttryck.

Varför köpa den

Att välja Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2016 DOCG Salvatore Molettieri betyder att ta in ett stort rödvin från Irpinia, intensivt och i linje med Aglianicos ädelhet. Det är ett vin som förenar personlighet, djup och utvecklingskapacitet, idealiskt för den som vill köpa vin online med en auktoritativ och gastronomiskt mångsidig profil. Dess struktur gör den perfekt för speciella tillfällen, viktiga middagar och högklassiga kombinationer.