Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 är ett stort rödvin från Kampanien signerat Quintodecimo, en uttryck för en cru av Aglianico som förenar intensitet, elegans och djup. Det kommer från en vingård på två hektar och berättar med precision om karaktären av det irpina territoriet, och erbjuder en raffinerad profil med stark personlighet, idealisk för den som söker ett strukturerat och långlivat vin.

Territorium och vinets stil

DOCG Taurasi är en av de mest auktoritativa beteckningarna i södra Italien för Aglianico, en druva känd för sin energi, struktur och extraordinära förmåga att utvecklas över tid. I detta fall kommer vinet från den homonyma vingården, belägen på den nordvästra sidan av egendomen, på 420 meters höjd, på lerjordar med närvaro av kalksten. Exponeringen och höjden bidrar till att definiera en vertikal, djup och precis stil, med en modern men trogen tolkning av traditionen i Taurasi.

Smaknoter

I glaset utmärker sig Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 för en komplex aromatisk profil, där små röda frukter, kryddor och delikata blommiga noter vävs samman med naturlig harmoni. På gommen visar den en rik och solid struktur, stödd av smakfulla och väl definierade tanniner, men insatta i en elegant och avvägd struktur. Friskheten ger fart och precision, medan avslutningen framstår som djup, långvarig och förfinad, med en övergripande känsla av stort balans.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar naturligt till viktiga och smakrika rätter: rostade eller bräserade röda kött, vilt, ugnsbakad lamm, grillad oxfilé och lagrade ostar. Dess struktur gör den även lämplig för rätter från det traditionella kampanska köket, rika på smak och karaktär, så länge de är väl avvägda. Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 lyfter fram strukturerade och gemytliga recept, särskilt när man önskar ett rödvin med stark gastronomisk närvaro.

Serveringstemperatur

Servera Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 vid en temperatur av 18-20°C. Med tanke på vinets komplexitet kan det vara bra med en kort syresättning före servering, särskilt i sin ungdom, för att främja öppnandet av dofterna och harmonin i smaken.

Varför köpa det

Att välja Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 betyder att satsa på ett vin med stark identitet, kapabel att förena territoriell stränghet och stilistisk finess. Det är en intressant flaska både för den viktiga måltiden och för en vinkällare som söker långlivade och värdefulla etiketter. Signaturen Quintodecimo tillför ytterligare trovärdighet till ett auktoritativt rödvin, tänkt för den som uppskattar Aglianico i sina mest eleganta och hållbara uttryck.