Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 från Quintodecimo är ett rödvin med stor personlighet, framställt av Aglianico i ren form och tolkad som en referenscru för appellationen. Det kommer från en dedikerad vingård, odlad med omsorg i en gynnsam miljö, och förenar den typiska styrkan hos Taurasi med en raffinerad, djup och elegant stil. Det är en flaska för den som söker ett viktigt italienskt vin, kapabelt att erbjuda komplexitet, struktur och en anmärkningsvärd utvecklingspotential.

Territorium och vinets stil

Taurasi DOCG är en av de mest ädla uttrycken från Irpinia och har Aglianico som sin identitetsdruva. I fallet med Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 bidrar ursprunget från en vulkanisk vingård till att definiera en spänd och djup profil, stödd av en naturlig mineralisk komplexitet. Höjden och exponeringen främjar en intressant balans mellan fruktens mognad och friskhet, medan valet av en enda vingård värderar vinets territoriella karaktär, vilket gör det igenkännbart och i linje med Quintodecimos kvalitetsfilosofi.

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv och djup röd färg. På näsan framträder raffinerade dofter av körsbär, plommon och choklad, som med tiden åtföljs av friskare och balsamiska nyanser, såsom mynta, eukalyptus och rökelse. På paletten visar Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 en köttig, omslutande och samtidigt delikat smak, med en strukturerad väv, närvarande men eleganta tanniner och en friskhet som stöder drickandet. Avslutningen är lång, fin och ihållande, med en tydlig benägenhet för lagring.

Rekommenderade kombinationer

Detta Taurasi ger sitt bästa med rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostade röda kött, vilt, lamm och långkokta tillagningar, men passar också bra med lagrade ostar och strukturerade rätter med svamp eller tryffel. Dess intensitet möjliggör viktiga kombinationer, medan elegansen förhindrar att smaken blir överdrivet tung. Det är ett vin för meditation och för bordet, kapabelt att följa med luncher och middagar av hög klass.

Serveringstemperatur

Servera Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 vid en temperatur av 16-18°C. Om det öppnas i ung ålder kan det dra nytta av några timmars syresättning eller en lätt dekantering, vilket är användbart för att bredda buketten och mjuka upp den första tanninupplevelsen. Med tiden tenderar vinet att uttrycka sina aromatiska komponenter och sin naturliga finess med större harmoni.

Varför köpa det

Att välja Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo innebär att ta in ett stort rödvin från Kampanien, en auktoritativ uttryck för Aglianico och ett extraordinärt territorium. Det är ett vin som förenar kraft, elegans och lång livslängd, med en profil som passar den som vill köpa vin online med fokus på en prestigefylld appellation och en flaska kapabel att utvecklas över tid. Perfekt för samlare, entusiaster och speciella tillfällen.