Taurasi DOCG riserva Piano di Montevergine 2012 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012

Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 från Feudi di San Gregorio är ett stort rödvin från Kampanien gjort på Aglianico, en uttryck för en historisk cru som förenar djup, elegans och lagringspotential. Det är ett viktigt vin, byggt på balans och finess, tänkt för den som söker en auktoritativ, komplex flaska som är i linje med traditionen från Taurasi.

Territorium och vinets stil

Vinet kommer från vingården Piano di Montevergine, belägen i kommunen Taurasi, ett symbolområde för Aglianico i Irpinia. Här möter beteckningen Taurasi DOCG en rik och strikt stil, kapabel att framhäva struktur, friskhet och lång livslängd. Reservversionen tillför ytterligare djup och en mer mogen profil, vilket gör detta vin lämpligt för den som uppskattar karaktäristiska röda viner som alltid är läsbara i glaset.

Smaknoter

I glaset framträder det med en djup rubinröd färg, förskönad av lätta granatröda reflexer. Buketten är elegant och progressiv: noter av björnbär, plommon och körsbär framträder, följt av balsamiska nyanser av mynta och klorofyll, orientaliska kryddor och en boisé-ton med inslag av vanilj och lakrits. I munnen är vinet mjukt och förföriskt, men stöds av en tydlig friskhet som balanserar kropp och struktur. Tanninerna är fina och integrerade, medan avslutningen är lång, artikulerad och sammanhängande, med minnen av mogen körsbär och lakrits.

Rekommenderade maträtter

Detta Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 passar bra med rika och smakfulla rätter: bräserade kötträtter, nötköttsrostbiff, grillad oxfilé, ugnsstekt lamm, vilt och stora traditionella rätter. Det uttrycker sig också mycket bra med lagrade ostar och långkokta rätter, som viktiga ragù och pappardelle med köttsås. Det är ett vin som med auktoritet följer med ett raffinerat och gemytligt bord.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 18 och 20°C. För att bäst uppskatta komplexiteten rekommenderas det att öppna det en stund innan servering, för att främja utvecklingen av dofterna i glaset. Om nödvändigt kan en kort syresättning vara användbar, särskilt för att framhäva den aromatiska djupet av detta årgång.

Varför köpa det

Att välja Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 innebär att satsa på ett rödvin med stark personlighet, kapabel att berätta om Taurasi med stil och precision. Det är ett idealiskt vin för den som önskar en flaska för meditation eller som sällskap till en viktig middag, men också ett förslag av stort intresse för entusiaster av vino italiano och för den som söker en prestigefylld etikett att köpa vin online med säkerhet. Elegans, struktur och djup gör det till ett övertygande val, både för nuet och för källaren.