Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna doc Rosso Riserva 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 från Benanti är ett rödvin från Etna som med stor precision tolkar vulkanens själ. Det föds ur ett mycket begränsat urval av druvor från hundraåriga vinrankor före vinlusen och satsar på elegans, djup och utvecklingskapacitet, vilket erbjuder en raffinerad och auktoritativ tolkning av området.

Territorium och vinets stil

Vingården ligger i Contrada Monte Serra, på den sydostliga sidan av Etna, i kommunen Viagrande, på cirka 500 meters höjd. Här bidrar den sandiga vulkaniska jorden, rik på mineraler och "ripiddu", till att definiera den distinkta karaktären av Etna DOC Rosso Riserva. Blandningen består huvudsakligen av Nerello Mascalese och en andel av Nerello Cappuccio, två druvsorter som historiskt är kopplade till vulkanen och som kan uttrycka finess, spänning och identitet. Valet av manuell skörd och en lång väg mellan källare och flaska bekräftar den klassiska och ambitiösa stilen hos denna etikett.

Smaknoter

I glaset framträder den med en rubinröd färg som lutar mot granat, ett tecken på en redan komplex och utvecklande profil. I doften framträder eteriska och intensiva känslor, med inslag av vildhallon, kryddor och ädelträ. I munnen är vinet fylligt, elegant och harmoniskt, med en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad, en uttalad mineralton och en anmärkningsvärd eftersmak. Det är ett strukturerat rödvin, tänkt att följa med tiden och utveckla alltmer komplexa nyanser.

Rekommenderade kombinationer

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 är idealisk med kraftiga röda kött, vilt, stekar och grytor, men den uttrycker sig också mycket bra med lagrade ostar och rika rätter från den sicilianska traditionen. Dess finess gör den lämplig för smakrika rätter, medan den mineraliska och tanniska komponenten stödjer mer kraftfulla kombinationer utan att dölja smakerna.

Serveringstemperatur

Servera vid 18-19°C för att bäst värdesätta aromatisk komplexitet, struktur och harmoni. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg, för att främja syresättningen och låta vinet uttrycka sig med större bredd i glaset.

Varför köpa den

Denna Riserva signerad Benanti representerar ett prestigefyllt val för den som söker ett autentiskt, elegant och långlivat rödvin från Etna. Ursprunget från hundraåriga vinrankor, den långa mognaden och personligheten hos Nerello Mascalese gör vinet idealiskt både för en viktig middag och för att berika en samling dedikerad till stora italienska viner. Det är ett övertygande köp för den som önskar kvalitet, territorialitet och stil i en exklusiv etikett.