Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco

Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC

Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC från Tenuta San Francesco är ett rödvin från Kampanien med stark identitet, en autentisk uttryck för området Tramonti. Det föds ur en blandning av aglianico, tintore och piedirosso, druvsorter som noggrant kan berätta om den mest traditionella karaktären av Costa d’Amalfi. Det är ett vin för den som söker elegans, djup och en gastronomisk profil med stor mångsidighet, med en viktig struktur och en tydlig territoriell prägel.

Territorium och vinets stil

Denna benämning Costa d'Amalfi DOC, i underzonen Tramonti Rosso Riserva, kännetecknas av ett brant och scenografiskt vinlandskap, där odlingen på terrasserade marker kräver stor uppmärksamhet och omsorg. Druvorna kommer från vingårdar som ligger mellan 300 och 600 meters höjd, i ett svalt klimat med stora temperaturvariationer. Dessa förhållanden gynnar en långsam och fullständig mognad, vilket bevarar friskhet, aromatisk finess och en påtaglig sälta. Lagringen i stål och fat på 25 hl i 18-24 månader, följt av ytterligare vila i flaska, bidrar till att ge balans, djup och en mer komplex struktur till vinet.

Smaknoter

I glaset framträder det med en rubinröd färg berikad med violetta reflexer. Buketten är intensiv och vid, med dofter av körsbär och små bär, åtföljda av balsamiska nyanser och kryddiga toner. På gommen visar vinet kropp och struktur, med en fast men fräsch och saltig smak. Avslutningen påminner om lakrits och lämnar en bestående, precis och tillfredsställande känsla. Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC är ett rödvin som förenar karaktär och finess, med en redan intressant utveckling och en betydande lagringspotential.

Rekommenderade maträtter

Detta vin passar naturligt med smakrika och strukturerade rätter från det medelhavsinspirerade och kampanska köket. Det är idealiskt med rostade röda kött, grytor, lamm, fjäderfä och rikare ugnsrätter. Det uttrycker sig också mycket bra med lagrade ostar, pastarätter med ragù och traditionella recept med kraftfull smak. Friskheten och sältan gör det också lämpligt för rätter med aromatiska örter, svamp och tomatbaserade rätter med bra kryddning.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC är den ideala temperaturen mellan 16 och 18°C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan i god tid för att främja syresättning och låta dofterna uttrycka sig med större bredd.

Varför köpa det

Det är ett intressant val för den som vill köpa ett italienskt rödvin online med en distinkt profil, kopplad till ett unikt område och en heroisk vinodling. Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC erbjuder balans mellan intensitet, friskhet och djup, vilket gör det lämpligt både för en viktig middag och för en vinkällare som satsar på viner med personlighet och utvecklingspotential. En trovärdig, autentisk etikett rik på karaktär.