Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone är ett rödvin från Kampanien med en autentisk och territoriell profil, fött ur mötet mellan Aglianico, Piedirosso och Guarnaccia. Tommasone Vini tolkar med balans själen av ön Ischia, och erbjuder ett rödvin med intensiv karaktär, elegans och behaglig komplexitet, perfekt för den som söker ett italienskt vin rikt på personlighet och lämpligt för bordet.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i kommunen Lacco Ameno, i området “Coste”, cirka 250 meter över havet, på små vinodlingar med utsikt över Neapelbukten. Vingården, som kommer från de äldsta vinrankorna i vingården, uttrycker en stark koppling till det vulkaniska området på Ischia och dess vintradition. Den manuella skörden i början av oktober och valet av en avancerad mognad av druvorna gör det möjligt att få ett rödvin med god koncentration, med ett medelhavsintryck och en naturlig balans mellan struktur och elegans.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en intensiv rubinröd färg. I doften framträder balsamiska noter, inslag av skog, körsbär, bär och kakao, med en aromatisk struktur som förenar friskhet och djup. På paletten är vinet varmt, elegant och långvarigt, stödd av en viktig struktur och en tannin komponent som är närvarande men väl integrerad. Avslutningen påminner återigen om röd frukt och en balsamisk avslutning, vilket ger en harmonisk, omslutande och långvarig smakupplevelse.

Rekommenderade kombinationer

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone passar naturligt till grillat nötkött, bräserat kött, röda köttgrytor, kantareller, kraftiga pastarätter och lagrade ostar. Det är särskilt intressant med svamprisotto, pasta med rika såser och smakrika rätter från landets kök, där dess intensitet hittar en behaglig och övertygande balans.

Serveringstemperatur

Servera Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone vid 16-18 °C. Om det öppnas i förväg kan det uttrycka sig med större aromatisk bredd, särskilt i de tidiga faserna av serveringen, när bouqueten gynnas av en kort kontakt med luften.

Varför köpa det

Att välja Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone betyder att föra till bordet ett rödvin med stark koppling till Ischia, kapabel att förena territoriell identitet, balans och njutning. Den begränsade produktionen av 8 000 flaskor understryker dess selektiva karaktär, medan blandningen av inhemska druvsorter ger originalitet och mångsidighet. Det är ett utmärkt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, territorium och en igenkännbar stil.