Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, gjort av rena Greco di Tufo-druvor och tolkad med en strikt, rik och djup stil. Quintodecimo framhäver här en cru med stark identitet, kapabel att förena aromatisk intensitet, struktur och friskhet i en elegant och gastronomisk profil. Det är en flaska tänkt för den som söker ett auktoritativt, komplext italienskt vin som också är lämpligt för lagring.

Territorium och vinets stil

Denna Greco di Tufo DOCG kommer från vingården Giallo d’Arles, i kontrada Santa Lucia i Tufo, i provinsen Avellino, på 450 meters höjd, på leriga kalkjordar med sydvästlig exponering. Det är ett område som historiskt har varit känt för produktion av karaktärsfulla vita viner, där Greco-druvan uttrycker spänning, mineralitet och en aromatisk mognad av stort intresse. Skörden sker manuellt under andra veckan i oktober, vid full mognad, för att bevara rikedom och uttrycklig precision. Vinifieringen innebär en kort tid i små ekfat för en del av musten, följt av mognad på fina jästfällningar: en metod som ger volym, komplexitet och större djup i smaken, utan att ge avkall på den typiska friskheten för denna appellation.

Smaknoter

I glaset framträder vinet med en intensiv och ljus gyllene färg, ett kännetecken för denna stil. På näsan framträder känslor av aprikos, kvittenmarmelad och en tydlig mineralisk prägel, åtföljd av mer utvecklade och omfamnande nyanser. I munnen är det fylligt, friskt och strukturerat, med en väl definierad balans mellan substans och syra. Smaken är smakrik, djup och harmonisk, med en lång eftersmak som inbjuder till återprovning. Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo har styrkan hos ett viktigt vitt vin och en utvecklingskapacitet som gör det fascinerande även med tiden.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur och friskhet passar Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo bra med smakrika fiskar, skaldjur, vitt kött, rätter från det medelhavsinspirerade köket och tillagningar med svamp eller grönsaker med tydlig smak. Det är också utmärkt med lagrade ostar som inte är för aggressiva och med rika första rätter, särskilt om de baseras på havsingredienser eller eleganta och aromatiska såser. Dess komplexitet gör det lämpligt för väldukade bord och tillfällen där man önskar ett vitt vin som kan stödja sammansatta rätter.

Serveringstemperatur

Servera Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo vid en temperatur mellan 10 och 12 °C, för att bäst uppskatta dess balans, dofter och smakdjup. Om flaskan har förvarats länge eller om man vill framhäva dess utvecklingskomponent kan en kort syresättning i glaset vara till hjälp. Lång dekanting är inte nödvändig, utom vid mycket specifika serveringsval.

Varför köpa den

Att välja Greco di Tufo Giallo d'Arles 2020 DOCG Quintodecimo innebär att satsa på ett högkvalitativt vitt vin från Kampanien, kapabelt att särskilja sig genom territoriell identitet, uttrycksfull rikedom och mognadspotential. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och producentens personlighet, men också för den som söker en etikett att kombinera med en viktig middag eller att lagra för framtida utveckling. Ett intensivt, raffinerat och minnesvärt Greco di Tufo.