Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot

Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot, autentisk uttryck av Aglianico

Fren Taurasi DOCG 2016 av Stefania Barbot är ett rödvin från Kampanien med stor personlighet, gjort av 100% Aglianico och tänkt för den som söker ett intensivt, djupt vin som är äkta kopplat till sitt territorium. Dess identitet föds från gamla vinrankor, noggrant arbete i vingården och en lång mognad, vilket ger ett elegant, strukturerat och mycket gastronomiskt Taurasi.

Territorium och vinets stil

Detta Taurasi DOCG kommer från Irpinia, ett område som är känt för sina karaktärsfulla röda viner med betydande utvecklingskapacitet. Druvorna kommer från vingårdar som odlas med starseta-systemet, på ler-kalkhaltiga jordar med piroplastiska avlagringar, på en höjd av 530 meter. De gamla vinrankorna, som är cirka 70 år gamla, bidrar till koncentration och komplexitet, medan den manuella skörden och den begränsade avkastningen hjälper till att bevara kvalitet och uttrycksfullhet. Stilen är den av ett viktigt vin, byggt på balans, djup och lång livslängd.

Smaknoter

I glaset framträder det med en rubinröd färg som lutar mot granat, ett tecken på evolution och mognad. Doften är bred och intensiv, med inslag av körsbär, plommon och mogen körsbär, åtföljd av nyanser av tobak, svartpeppar, lakrits, mynta och rökelse. På paletten är Fren Taurasi DOCG 2016 omslutande och strukturerat, stödd av en behaglig friskhet och en väl integrerad mjukhet. Tanninstrukturen är närvarande men balanserad, smaken är rik och den avslutande eftersmaken är lång och harmonisk.

Rekommenderade maträtter

Tack vare sin struktur passar Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot lätt till smakrika och byggda rätter, såsom bräserade rätter, köttgrytor, viktiga stekar, vilt och ugnsrostad lamm. Det är också utmärkt med lagrade ostar och traditionella kampanska recept med kraftig smak. Dess energi och djup gör det idealiskt för att följa med viktiga luncher, köttmiddagar och gemensamma stunder där vinet har en central roll.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Fren Taurasi DOCG 2016 rekommenderas en serveringstemperatur på 18°C. Det är bra att öppna flaskan en eller två timmar före konsumtion, för att främja dofternas öppning och göra smaken mer harmonisk och avslappnad.

Varför köpa det

Att välja detta Taurasi betyder att ta med sig ett stort italienskt rödvin med stark territoriell identitet, kapabel att förena kraft, elegans och aromatisk finess. Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och producentens karaktär, och söker en flaska som är lämplig både för lagring och för omedelbar njutning i kombination med viktig matlagning. Det är ett vin som talar om Irpinia, Aglianico och tradition, med en trovärdig och distinkt stil.