Fiano di Avellino 2021 DOCG "Clelia" Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2021 Clelia di Colli di Lapio

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, uttryck för en noggrant utvald och extremt begränsad produktion. Det föds som det första cru-vinet från familjen Romano-Cieri och berättar en djup, elegant och territoriell idé om Fiano, kapabel att förena aromatisk intensitet, smakspänning och finess. Det är ett vin för den som söker autenticitet, precision och en modern men trogen tolkning av druvan.

Territorium och vinets stil

Detta Fiano di Avellino DOCG kommer från den högsta vinmarken på egendomen, över 600 meter över havet, i contrada Arianiello. Den kuperade miljön bidrar till att definiera en spänd och vibrerande stil, med mognader som bevarar friskhet och komplexitet. Valet av en sen skörd och en selektion i planta antyder uppmärksamhet på råvaran och viljan att värdera den rikare och mer uttrycksfulla karaktären av Fiano, utan att ge avkall på den typiska mineraliska och salta prägeln av ursprunget.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med en intensiv halmgul färg, berikad med varmare reflexer med tiden. På näsan erbjuder den en bred och omfamnande profil, med citrusfrukter, goldenäpple, vita blommor, mogen frukt och inslag av aromatiska örter, samt nyanser av rostad mandel, hasselnöt, honung och små bakverk. Smaken är fyllig, rik och sammanhängande, men stöds av en livlig friskhet som balanserar den krämiga strukturen. Sältan följer en tydlig och harmonisk smakprogression, med en lång, behaglig och mycket ren avslutning.

Rekommenderade kombinationer

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio passar elegant till strukturerade fiskrätter, skaldjur, pasta med skaldjur, vitt kött, färska ostar och rätter från det medelhavska köket. Det är särskilt lämpligt för recept med aromatiska örter, delikata såser eller krämiga konsistenser, där dess friskhet och substans hittar en naturlig balans.

Serveringstemperatur

Servera Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio vid en ideal temperatur av 10-12°C, för att framhäva dess dofter, spänning och komplexitet. Om det serveras ungt kan det dra nytta av några minuter i glaset för att gradvis öppna sig och visa hela rikedom av buketten.

Varför köpa den

Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriell identitet. Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio förenar exklusivitet, aromatisk djup och struktur, och erbjuder en raffinerad men omedelbar smakupplevelse. Den begränsade produktionen och den balanserade profilen gör det till ett vitt vin av stort fascinerande, idealiskt både för en viktig middag och för en flaska att njuta av i lugn och ro.