Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Magnum di Quintodecimo

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, gjort av Fiano 100% och tänkt för den som söker elegans, komplexitet och territoriell identitet. Magnumformatet ytterligare framhäver dess uttryck, vilket gör det idealiskt för sociala tillställningar och för den som vill lagra en flaska som kan utvecklas harmoniskt över tid.

Territorium och vinets stil

Detta Fiano di Avellino DOCG föds i Lapio, i en vingård belägen på 570 meters höjd, med sydvästlig exponering och ler-kalkhaltiga jordar. En kontext som gynnar långsam och regelbunden mognad, vilket upprätthåller balansen mellan aromatisk rikedom och friskhet. Skörden, som utförs för hand mellan slutet av september och början av oktober, sker vid uppnådd full aromatisk mognad hos druvorna. Stilen reflekterar prägeln av Quintodecimo: precision, omsorg om detaljer och en modern men trogen tolkning av det irpinska territoriet.

Smaknoter

Exultet 2023 presenterar sig med en elegant och definierad profil, i linje med typen av stort vitt vin från Kampanien. Vinifikationen innebär en lång pressning av hela klasar och en jäsning huvudsakligen i stål, med en del i nya barrique, följt av åtta månaders mognad på fina jästfällningar. Resultatet är ett vin som förenar friskhet, struktur och komplexitet, med en harmonisk smakstruktur och en trevlig djuphet. På gommen kan det uttrycka spänning, mjukhet och längd, med en balans som framhäver både den varietala komponenten och elegansen i elevagen.

Rekommenderade kombinationer

Detta vin passar med stor mångsidighet till strukturerade skaldjursrätter, skaldjur, risotto med skaldjur, ugnsbakad fisk och rätter med aromatiska örter. Det är också utmärkt med medelhavskök, vitt kött, halvlagrade ostar och smakrika pastarätter, där friskhet och kropp hittar en naturlig balans. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM passar också bra till mer raffinerade provsmakningsstunder, tack vare sin gastronomiska karaktär och elegans.

Serveringstemperatur

Servera Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM vid en temperatur mellan 10 och 12 °C. I Magnumformatet kan det dra nytta av några extra minuter i glaset för att gradvis öppna sig och visa sin aromatiska profil på bästa sätt. Om det serveras för kallt riskerar det att hålla tillbaka en del av komplexiteten, medan en korrekt temperatur framhäver balans och djup.

Varför köpa det

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på ett auktoritativt, territoriellt och raffinerat vitt vin. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM förenar den uttrycksfulla kraften hos Fiano di Avellino med den produktionsvård som en känd vinproducent står för när det gäller kvalitet och stilistisk konsekvens. Magnumformatet tillför värde till flaskan, vilket gör den perfekt för viktiga middagar, eleganta gåvor och för en personlig vinkällare som söker italienska viner av hög profil.