COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Tenuta Masone Mannu

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore från Tenuta Masone Mannu är ett sardiskt vitt vin med stor personlighet, kapabel att förena omedelbarhet, elegans och territoriell djup. Det är gjort av druvor i Vermentino i ren form och tolkar konsekvent stilen från Monti, i Gallura, med en frisk, smakrik och medelhavsinspirerad profil. Det är ett vin tänkt för den som söker en mångsidig men distinkt flaska, idealisk att köpa online för att sätta på bordet ett autentiskt och igenkännbart italienskt vitt vin.

Territorium och vinets stil

Produktion sker på egendomen Su Canale, i Monti, i hjärtat av Gallura, ett område som är perfekt för Vermentino di Gallura D.O.C.G.. Vingården, som odlas med Guyot-metoden, växer på granitiska sandar rika på järn och med en god andel ler, en kontext som bidrar till att ge vinet kraft, smakrikedom och en uttalad mineralitet. Beteckningen Superiore antyder en nivå av precision och karaktär som återspeglas i den aromatiska definitionen och den balanserade strukturen av smaken.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en halmgul färg med gröna reflexer, ett tecken på friskhet och livlighet. På näsan erbjuder det eleganta och intensiva dofter av frukt, berikade med balsamiska nyanser som ökar komplexiteten. I munnen är det friskt och omslutande, med tydliga fruktiga och citrusaktiga återkomster. Smaken är dynamisk, stödd av en behaglig smakrikedom och en mineralisk avslutning. Eftersmaken påminner om den typiska bittermandelsmaken, en klassisk och mycket uppskattad egenskap i stora sardiska vita viner.

Rekommenderade kombinationer

COSTARENAS är perfekt med skaldjursförrätter, rå fisk, carpaccio, lätta pastarätter med skaldjur, risotto med skaldjur och ugns- eller grillad fisk. Dess smakrikedom gör den också lämplig för rätter med aromatiska örter, grönsaker, lätta vita kött och färska ostar som inte är för lagrade. Det är ett vin som värdesätter det medelhavsinspirerade köket och passar bra till en sofistikerad aperitif.

Serveringstemperatur

Servera COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore vid en temperatur av 10-12 °C. Det behöver inte lång syresättning: det räcker att öppna det strax före servering för att bäst uppskatta friskheten, aromatiken och den mineraliska tonen.

Varför köpa det

Att välja detta vin betyder att satsa på en Vermentino di Gallura med stark identitet, kapabel att tydligt uttrycka kopplingen mellan druvsort, territorium och produktionsstil. Tenuta Masone Mannu signerar en balanserad och gastronomisk flaska, lämplig både för vardagliga tillfällen och för luncher och middagar där man önskar ett raffinerat, territoriellt och pålitligt vitt vin. Det är ett övertygande val för den som älskar sardiska viner med en ren, smakrik och mycket behaglig profil.