Barbaresco DOCG "Il Bricco" 2012 Pio Cesare
Barbaresco DOCG "Il Bricco" 2012 Pio Cesare
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online i över 30 år
— Över 4000 utvalda viner
— Säkra och hållbara förpackningar
— Experter på vin för dig
— Bästa prisgaranti
— Historiskt vinotek i över 100 år
Vilken smak har detta vin?
Dettagli tecnici
| Källare | Pio Cesare |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Storlek | 0.75l |
| Druvor | Nebbiolo |
Beskrivning
Barbaresco DOCG Il Bricco 2012 Pio Cesare
Barbaresco DOCG Il Bricco 2012 från Pio Cesare är en stor Nebbiolo från kullen i Treiso, tolkad med en auktoritativ, djup stil och avsedd för lagring. Den föds ur ett noggrant urval av mycket mogna druvor från Cascina Il Bricco, en tomt som tillhör familjen Pio, och representerar en rik och komplex version av ett av de mest ädla områdena i Langhe.
Territorium och vinets stil
Benämningen Barbaresco DOCG uttrycker här all den finess som är typisk för Nebbiolo, förenad med en fruktmognad och en struktur som speglar det noggrant valda druvmaterialet. Kommunen Treiso är bland de mest uppskattade områdena inom benämningen för sin elegans och djup, och i detta vin möts traditionen från området med en precis vinifiering. Jäsningen i stål och den efterföljande lagringen på cirka 30 månader i fransk ek bidrar till att definiera en komplex, harmonisk och definitivt långlivad profil.
Smaknoter
I glaset visar vinet en intensiv och omslutande karaktär, med en typisk färg för Nebbiolo som tenderar mot granatröda nyanser allt eftersom det utvecklas. I doften framträder mogen frukt, kryddor och lager av känslor, åtföljda av ett rikt material och en elegant doftstruktur. I munnen är det kraftfullt och strukturerat, men samtidigt mjukt och balanserat av söta, mogna och väl integrerade tanniner. Fräschören stöder smaken och förlänger dess beständighet, vilket lämnar en bred, djup och mycket långvarig eftersmak.
Rekommenderade kombinationer
Barbaresco DOCG Il Bricco 2012 passar med stor naturlighet till viktiga rätter i det italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostade kött, oxfilé, vilt, lamm och lagrade ostar, men kan även följa med rikare rätter som tajarin med ragù, kantareller och rätter med tryffel. Dess struktur och frukts mjukhet gör det perfekt för speciella middagar och tillfällen där man önskar ett vin med stark personlighet.
Serveringstemperatur
För att bäst uppskatta Barbaresco DOCG Il Bricco 2012 rekommenderas en serveringstemperatur mellan 18 och 20°C. Om möjligt är det bra att öppna flaskan i god tid eller göra en kort syresättning i karaff för att främja dofternas uttryck och smaken.
Varför köpa det
Du kanske också gillar dessa produkter
