Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo är ett rödvin från Kampanien med stor personlighet, en auktoritativ uttryck för Irpinia och den djupa karaktären av Aglianico. Det är ett torrt, komplext och strukturerat vin, tänkt för den som söker en flaska som kan förena intensitet, elegans och potential för utveckling över tid. Quintodecimos hantverk lyfter fram en viktig druvsort från den italienska traditionen med en raffinerad och samtida stil.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i Mirabella Eclano, i hjärtat av Irpinia, i Kampanien, ett område känt för sina röda viner och förmågan att ge uttryck åt Aglianico. Denna beteckning Aglianico DOC berättar om ett område med stark identitet, där den mineraliska komponenten och den naturliga fräschören av druvan bidrar till att definiera viner med bred profil, djup och lång livslängd. Terra d'Eclano tolkar denna stil med balans mellan energi och finess, och erbjuder en rik men harmonisk smak.

Smaknoter

I glaset framträder den med en djup rubinröd färg, genomskuren av granatröda reflexer. På näsan erbjuder den en intensiv och lagerad bouquet, där bär, körsbär, svartpeppar, söt tobak och lakrits framträder. I munnen är den omslutande och strukturerad, med närvarande men silkeslena tanniner och en vibrerande syra som stödjer smaken. Avslutningen är lång, kryddig och mineralisk, med en beständighet som inbjuder till en långsam och eftertänksam provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo passar naturligt bra till rika och smakfulla rätter. Den är idealisk med nötköttsgryta, ugnsbakat lamm, vilt och vildsvin, men också med stora rätter från det kampanska köket som napolitansk ragù, pasta alla genovese och aubergine parmigiana. Utmärkt även med lagrade och smakrika ostar, som kompletterar dess struktur utan att överväldiga elegansen.

Serveringstemperatur

Servera Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo vid en temperatur mellan 16°C och 18°C, i ett stort glas för strukturerade röda viner. I ung ålder kan den dra nytta av några minuters syresättning för att bäst uttrycka sin aromatiska profil och tanninstruktur.

Varför köpa den

Det är ett övertygande val för den som vill köpa vin online och sätta på bordet ett rödvin med stark territoriell identitet, kapabel att erbjuda djup, elegans och utvecklingspotential. Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo förenar karaktären av Irpinia med en precis och auktoritativ stil, vilket gör den lämplig både för viktiga tillfällen och för en personlig vinlista av hög kvalitet. Det är ett vin som belönar tid, matlagning och uppmärksamhet från den som älskar stora italienska röda viner.