Di Prisco Fontanarosa

Di Prisco Fontanarosa: viner från Irpinia mellan precision och identitet

Kollektionen Di Prisco Fontanarosa samlar ett urval av viner från Kampanien som autentiskt berättar om karaktären av Irpinia och arbetet på vingården Di Prisco. Från vinrankorna som ligger runt 600 meter över havet föds etiketter byggda på friskhet, balans och manisk uppmärksamhet på druvornas kvalitet, med en produktionsvision som värdesätter området Fontanarosa och dess mest representativa ursprungsbeteckningar.

Detta urval inkluderar vita viner med stor personlighet som Greco di Tufo, Fiano och Coda di Volpe, tillsammans med röda viner baserade på Aglianico och tolkningar av Taurasi DOCG och Irpinia Campi Taurasini DOC. Det är ett sortiment tänkt för den som söker territoriella, eleganta viner som kan utvecklas över tid, med en konsekvent och igenkännbar stil.

Området Fontanarosa och vingårdens filosofi

Grundad 1995 av Pasqualino di Prisco på grunden av familjeföretaget, har vingården byggt sin väg med ett klart val: att arbeta med utvalda vinrankor, odlade med omsorg, och med en modern men respektfull vinifiering av råvaran. Vinrankorna, belägna i ett svalt område av Irpinia, möjliggör produktion av viner med smakspänning, klara dofter och en vacker aromatisk definition.

Rikedomen i sortimentet speglar väl denna inriktning. De vita vinerna uttrycker den mineraliska matrisen och livligheten typisk för de inre områdena i Kampanien, medan de röda vinerna visar struktur, djup och en tanninstruktur som också passar för lagring. För den som vill fördjupa sig i produktionen från vingården, representerar urvalet Di Prisco Fontanarosa en solid och konsekvent referens.

Etiketter i kollektionen

• Irpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC
• Coda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa
• Taurasi DOCG 2015 Di Prisco
• Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa
• Taurasi DOCG 2017 Di Prisco
• Greco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco
• Taurasi DOCG 2012 Di Prisco
• Greco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa

Matkombinationer och konsumtionsmöjligheter

Dessa viner passar för olika konsumtionsmoment, men alltid med en tydlig röd tråd: det lokala köket och rätter med distinkt smak. De vita vinerna som Greco di Tufo, Fiano och Coda di Volpe är idealiska med skaldjursförrätter, färska ostar, rätter från det medelhavsinspirerade köket och smakrika men delikata tillagningar. De röda vinerna baserade på Aglianico och versionerna av Taurasi hittar istället sin plats bredvid röd kött, grytor, ragù och lagrade ostar.

Tack vare deras territoriella prägel är dessa viner perfekta både för en teknisk provning och för den som vill sätta på bordet flaskor med stark koppling till Irpinia. Variationerna i de tillgängliga årgångarna gör det också möjligt att orientera sig mot mer omedelbara etiketter eller mot uttryck med större evolutiv komplexitet.

Varför välja Di Prisco Fontanarosa

Att välja Di Prisco-viner betyder att satsa på en vingård som har gjort urvalet i vingården och precisionen i källaren till sin stilistiska signatur. Kollektionen är lämplig för den som söker karaktärsfulla vita viner från Kampanien och strukturerade röda viner, med en elegant och autentisk profil. Det är ett idealiskt förslag för att berika den personliga vinlagret med etiketter rotade i området och igenkännbara för kvalitet och konsekvens.

Upptäck urvalet Di Prisco Fontanarosa och välj det vin som passar din smak bäst, från det mest vertikala vita vinet till den djupaste och mest komplexa Taurasi.