Casa d'Ambra

Casa d'Ambra: viner från Ischia mellan identitet, tradition och karaktär

Kollektionen Casa d'Ambra samlar viner som berättar om Ischia genom en familjehistoria som sträcker sig över mer än ett sekel och en produktionsvision förankrad i området. Från vita viner gjorda på inhemska druvor till mer identitetsbärande röda viner, värderar detta urval etiketter som uttrycker öns personlighet, dess vulkaniska jord och det noggranna arbetet i vingården och källaren.

Namnet Casa d'Ambra är kopplat till en tradition som började med Francesco D’Ambra, kallad Don Ciccio, och har fortsatt över tid med en växande uppmärksamhet på urvalet av vingårdar och skyddet av lokala druvsorter. Idag representerar vingården en referenspunkt för den som söker viner från Kampanien med stark karaktär, med etiketter som förenar historia, vinodlingsprecision och territoriell igenkänning.

Profilen för vinerna i kollektionen

Urvalet omfattar främst vita och röda viner från Ischia, med inhemska druvsorter som Biancolella, Forastera och Per' 'e palummo i huvudrollen. Dessa druvor berättar om öns biologiska mångfald och ger liv åt viner med en tydlig, elegant och territoriell profil. De vita vinerna kännetecknas av friskhet, aromatisk omedelbarhet och finess, medan de röda visar en djupare struktur och en uttalad medelhavskaraktär.

Bland de närvarande etiketterna sticker Vigna dei mille anni 2020, ISCHIA PER' 'E PALUMMO DOC Casa d'Ambra, Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023, Casa d'Ambra MAGNUM Astuccio in Legno, Biancolella 2024 Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC, Biancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 och Ischia Rosso Doc 2022 Riserva Mario d'Ambra Casa d'Ambra ut.

Varför välja Casa d'Ambra

Att välja Casa d'Ambra innebär att satsa på viner som förenar trohet mot området och omsorg i produktionen. Vingården har byggt sitt rykte på vingårdar i de mest lämpade områdena på ön och på en strategi som prioriterar lokala druvsorter, en avgörande faktor för den som söker autentiska, läsbara och konsekventa viner med beteckningen Ischia DOC.

Denna kollektion är idealisk för den som vill köpa viner att avnjuta vid bordet, men också flaskor att ge bort eller spara för speciella tillfällen, som i fallet med magnum format och utvalda reserver. Närvaron av vita och röda etiketter gör det möjligt att välja baserat på menyn, tillfället och önskad stil.

Rekommenderade kombinationer

De vita vinerna baserade på Biancolella och Forastera passar bra till skaldjursrätter, rå fisk, skaldjursförrätter, medelhavsgemüse och färska ostar. De röda med Per' 'e palummo uttrycker sig väl med kötträtter, vita kött, smakrika huvudrätter och mer strukturerade rätter från det kampanska köket. De mer betydande versionerna, såsom reserver och specialformat, är perfekta för en mer eftertänksam provning eller för att följa en viktig måltid.

Om du letar efter viner från Ischia med en stark hantverksprägel och en autentisk historia bakom, erbjuder kollektionen Casa d'Ambra ett riktat och igenkännbart urval, utformat för att upptäcka öns mest verkliga ansikte genom varje glas.