Zuanne 2020 Tinto do Sebino IGT Bellavista

Rosso del Sebino IGT Bellavista Zuanne 2020

ZUANNE DELLA SANTISSIMA ANNUNCIATA Bellavista MERLOT del Sebino IGT 2020

Zuanne: o Merlot dedicado a
Gianni Brera

Ao lado da vinha Convento, encontramos outra menor com exposição ao sul: vinha Brera, que testemunha a amizade do empresário Vittorio Moretti, patrono da Bellavista, com o jornalista esportivo Gianni Brera. O fruto desta vinha é o vinho “Zuanne”, um Merlot dedicado a Gianni Brera, que amava vinhos de classe superior, de excelente aroma frutado, mas de grande maciez e redondeza. As uvas são colhidas apenas em plena maturação, fermentando tradicionalmente em tinto e prolongando a evolução em pequenas barricas por mais de 16 meses. Após o engarrafamento, o vinho Zuanne permanece na adega por cerca de 12 meses.

Uma vinha para Brera. “Inverno de 1990. Em uma manhã deslumbrante de dezembro, apresentamos à imprensa, no maravilhoso contexto da vinha do Convento da Ss. Annunciata, o primeiro Franciacorta Bellavista Riserva Vittorio Moretti. Giovanni Brera, fascinado e surpreso pela beleza dos lugares sob o sol, após a conferência, quis percorrê-los. Nas terraços acima do Convento encontramos várias variedades de Merlot. O Padre Sebastiano nos disse que havia plantado cerca de 480 mudas em maio de 1964. Foi então que decidimos fazer um vinho que deveria ser o “nosso”. Nosso e de poucos amigos. Assim, em uma terra de espumantes e grandes brancos, fizemos para o Giuàn um “négar” e o chamamos de “Zuanne”, Giovanni, em nosso dialeto local do ‘600. Até hoje é como ele queria: “belo, vigoroso e elegante”. Continuarei a fazer este vinho, mas apenas nas safras em que o produto estiver à altura do grande nome que carrega.” Vittorio Moretti

O vinho. Desde sempre, a particular vinificação visa representar da melhor forma a variedade Merlot não através da valorização organoléptica intrínseca da variedade, mas através das convicções do paladar do amigo Gianni, que amava vinhos de classe superior, de excelente aroma frutado, mas de grande maciez e redondeza. Portanto, procedemos reduzindo drasticamente a produção na planta, colhendo as uvas apenas em plena maturação, fermentando tradicionalmente em tinto e prolongando a evolução em pequenas barricas por mais de 16 meses. Após o engarrafamento, o vinho Zuanne eleva-se na adega por cerca de 12 meses.

Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista é um vinho tinto com perfil territorial e refinado, assinado por uma das realidades mais reconhecidas da Franciacorta. O rótulo se destaca por um estilo equilibrado, pensado para valorizar o vínculo com o Sebino e com uma tradição enológica atenta à elegância e à agradabilidade de beber. É uma escolha interessante para quem busca um tinto italiano capaz de acompanhar a mesa com personalidade, sem ser excessivo.

Território e estilo do vinho

O Rosso del Sebino IGT identifica uma área lombarda vocacionada para vinhos de caráter fino e versátil, onde o contexto montanhoso e a proximidade do lago contribuem para definir um estilo geralmente harmônico. Nesse quadro, Bellavista interpreta Zuanne 2020 com uma impressão medida e contemporânea, orientada ao equilíbrio entre estrutura e frescor. O conjunto remete a um vinho pensado para a mesa, adequado para quem deseja um tinto italiano elegante e facilmente combinável.

Notas de degustação

À vista apresenta-se com uma cor vermelha intensa, coerente com a tipologia. No nariz oferece um perfil limpo e convidativo, com sensações de frutas vermelhas maduras e nuances especiadas, em um conjunto que privilegia a finesse e a imediata. Na boca, Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista mostra um gole harmônico, com boa maciez e uma trama tânica presente, mas não agressiva. A frescura sustenta o paladar e torna o vinho fluido, enquanto o final deixa uma sensação equilibrada e agradável.

Harmonizações recomendadas

Este tinto combina bem com pratos principais saborosos, massas ao ragù, carnes brancas assadas, grelhados mistos e preparações de média estrutura. É adequado também com queijos curados não muito picantes, embutidos e pratos da culinária tradicional lombarda. Graças ao seu equilíbrio, Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista pode acompanhar com eficácia um jantar informal, mas cuidado.

Temperatura de serviço

O serviço ideal é entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil deixá-la respirar por alguns minutos antes da degustação, para favorecer a expressão aromática e a harmonia do gole.

Por que comprá-lo

Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista é uma proposta que une identidade territorial, estilo elegante e versatilidade à mesa. É um vinho tinto italiano adequado tanto para quem quer explorar um rótulo diferente do habitual, quanto para quem busca uma garrafa confiável para combinações diárias e ocasiões sociais. A assinatura Bellavista acrescenta valor percebido e coerência qualitativa a uma escolha enológica de seguro interesse.