Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP Fattoria Pagano

Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP de Fattoria Pagano

Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP de Fattoria Pagano é um tinto italiano que interpreta o Primitivo com um estilo envolvente, harmonioso e profundamente ligado ao território. Nasce de uvas cultivadas em Carinola, na localidade de San Fortunato, em solos de origem vulcânica e se destaca por uma personalidade intensa, mas equilibrada, pensada para quem busca um vinho rico em sabor e agradável de beber.

Território e estilo do vinho

A denominação Falerno del Massico DOP remete a uma das áreas mais vocacionadas da Campânia para a viticultura de qualidade. No caso deste vinho, a vinícola está situada a 270 metros de altitude, com exposição sudeste e terrenos argilosos e arenosos de matriz vulcânica. São condições que favorecem maturações completas e uma natural finesse expressiva, mantendo ao mesmo tempo uma trama saborosa e uma bela definição aromática. O envelhecimento em tanques de aço inox por pelo menos 18 meses ajuda a preservar a integridade e a pureza do fruto.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi luminoso e convidativo. No nariz, emergem notas de cereja, ameixa e frutas secas maduras, acompanhadas por nuances balsâmicas e uma agradável impressão mineral. O paladar é macio, pleno e fluido, com taninos aveludados e uma estrutura bem presente, mas não excessiva. O perfil gustativo une calor, equilíbrio e um final harmônico, com uma persistência coerente com a tipologia.

Harmonizações recomendadas

Este Falerno del Massico Primitivo combina com grande satisfação a carnes vermelhas grelhadas, assados, cozidos, cordeiro assado e pratos de caça não muito elaborados. É excelente também com queijos curados e com pratos principais saborosos, como ragù de carne ou massas ao forno da tradição. Sua maciez o torna adequado também para pratos estruturados, mas não excessivamente picantes.

Temperatura de serviço

Sirva Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP a uma temperatura ideal de 16-18°C. Se o vinho foi conservado em ambiente fresco, pode ser útil um breve período em ambiente a temperatura mais alta antes do serviço, para valorizar seus aromas e redondeza. Não é indispensável uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem favorecer a abertura aromática.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto campano de caráter reconhecível, capaz de unir tipicidade, elegância e prazer. Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP representa bem o trabalho de Fattoria Pagano e oferece um perfil versátil, adequado tanto para um jantar importante quanto para um momento convivial com pratos saborosos. Um vinho que coloca em primeiro plano o fruto, a maciez e a identidade do território.