Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 VM80, INEDITA, MAGNUM Edição Limitada

Bellavista Vittorio Moretti 80 Franciacorta DOCG 2013 Magnum

Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 VM80 é uma cuvée celebrativa de grande prestígio, pensada como edição limitada e apresentada no formato magnum de 1500 ml. Um Franciacorta especial, dedicado ao fundador Vittorio Moretti, que une valor simbólico, cuidado artesanal e uma leitura elegante do estilo Bellavista. A combinação entre a safra 2013, longa evolução e dégorgement em 2020 sugere um vinho já maduro, mas ainda capaz de oferecer profundidade, impulso e grande continuidade gustativa.

Território e estilo do vinho

Produzido em Franciacorta DOCG, este vinho expressa a identidade de uma das denominações italianas mais reconhecidas para espumantes de método clássico. A assinatura de Bellavista é reconhecida na busca por finesse, equilíbrio e complexidade aromática, com uma abordagem refinada e contemporânea. O formato magnum valoriza ainda mais a evolução do vinho, favorecendo um percurso de maturação mais harmônico e uma maior profundidade expressiva no copo.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor amarelo luminoso, embelezado por reflexos de citrino suave e por um perlage finíssimo, contínuo e dinâmico. O perfil olfativo é amplo e elegante, com referências a ervas mediterrâneas, frutas de polpa branca maduras, bergamota, cedro e nuances tropicais. Emergindo também notas minerais de pedra de isqueiro e toques especiados e guloseimas de incenso, amêndoa, chocolate branco e confeitaria. No paladar, o vinho é enérgico, sedoso e vertical, com grande tensão, mineralidade e salinidade bem integradas em uma trama refinada e persistente.

Harmonizações recomendadas

Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 VM80 acompanha com classe pratos de alta gastronomia à base de peixe, crustáceos, tartares, preparações de mar mais estruturadas e carnes brancas delicadas. É ideal também com risotos elegantes, massas recheadas com molhos finos, queijos de média maturação e receitas que valorizem a componente cremosa ou salgada. Sua complexidade o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, quando se deseja um vinho espumante de forte personalidade.

Temperatura de serviço

Servir Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 VM80 a uma temperatura entre 8 e 10 °C, para preservar frescor, finesse do perlage e riqueza aromática. Se aberto em um contexto de degustação, pode beneficiar de alguns minutos no copo para ampliar o perfil olfativo, sem necessidade de decantação.

Por que comprá-lo

Este Franciacorta representa uma escolha de grande charme para quem busca um rótulo celebrativo, raro e de forte valor colecionável. O formato magnum, a produção limitada e a assinatura Bellavista o tornam ideal para presentes importantes, aniversários, jantares especiais e ocasiões em que se deseja servir um espumante italiano de alto perfil. Elegância, complexidade e persistência fazem deste vinho uma proposta distintiva, capaz de unir imagem, qualidade percebida e prazer de degustação.