Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC

Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC: elegância vulcânica assinada por Inama

Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC é um branco seco de grande personalidade, interpretado por Inama como um Soave Classico essencial e fiel à tradição. Obtido de Garganega 100%, expressa um perfil autêntico e territorial, capaz de unir finesse aromática, corpo e uma marcante impressão mineral. É um vinho ideal para quem busca um branco italiano reconhecível, gastronômico e coerente com o caráter do território de origem.

Território e estilo do vinho

Este Soave Classico DOC nasce na área histórica de Soave, com vinhedos situados nos municípios de Monteforte d’Alpone e Soave, em particular no Monte Foscarino. Os vinhedos estão entre 100 e 200 metros acima do nível do mar e repousam sobre solos de basalto vulcânico, um elemento que contribui para definir o perfil tenso e mineral do vinho. As uvas provêm de vinhedos antigos, cultivados em pergola e colhidos à mão, com uma seleção que valoriza a matéria-prima e a tradição do território. O estilo declarado é essencial, quase “à moda antiga”, com uma abordagem enológica medida que busca preservar identidade, equilíbrio e profundidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor amarelo intenso. No nariz, oferece aromas intensos e melados, com referências a flores de campo doces como camomila, sabugueiro e íris. No paladar é amplo, mineral e harmônico, com uma progressão que une suavidade e tensão gustativa. O final evoca uma agradável amêndoa doce, típica e refinada, que prolonga o fechamento e convida a um novo gole. Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC é um branco de caráter elegante, mais profundo do que imediato, capaz de acompanhar com naturalidade a mesa.

Harmonizações recomendadas

A estrutura e a componente mineral de Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC o tornam perfeito com pratos de frutos do mar e receitas da tradição veneta. Combina bem com bacalhau à vicentina com polenta, bacalhau com polenta, peixe assado, sopas de peixe e risoto de peixe. Funciona muito bem também com vitelo tonnato, sushi, cremes de abóbora ou de ervilhas, risoto com bruscandoli e couscous de vegetais. É um vinho versátil, adequado tanto para cozinhas delicadas quanto para preparações mais saborosas, mas equilibradas.

Temperatura de serviço

Servir Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC a 10-12 °C para valorizar sua frescura, amplitude aromática e precisão gustativa. Não requer oxigenação especial, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor a componente floral e sua elegância mineral.

Por que comprá-lo

Escolher Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC significa levar à mesa um branco de forte identidade, capaz de contar a história do Soave Classico com autenticidade e medida. A combinação entre Garganega, solos vulcânicos, vinhedos históricos e estilo sóbrio o torna uma escolha refinada para quem busca um vinho gastronômico, credível e adequado para muitas ocasiões. É um rótulo que une tradição, equilíbrio e prazer, com um perfil distintivo que se faz lembrar.