Vecchio Samperi Quarantennale Vinho Licoroso

Vecchio Samperi Quarantennale, vinho licoroso seco de grande personalidade

Vecchio Samperi Quarantennale de Marco de Bartoli é um vinho licoroso seco feito de Grillo 100%, expressão autêntica da Sicília ocidental e de uma tradição enológica profundamente ligada ao território de Marsala. Trata-se de um vinho muito antigo para meditação, construído sobre um método perpétuo que remete à Solera e que confere complexidade, continuidade e profundidade. A longa maturação, com uma média de envelhecimento de cerca de 40 anos, torna este rótulo uma proposta de grande charme para quem busca um vinho raro, identitário e capaz de contar o tempo com equilíbrio e finesse.

Território e estilo do vinho

O vinho nasce na Sicília ocidental, na Contrada Samperi de Marsala, em solos calcário-arenosos de média textura. É um contexto que contribui para dar tensão e caráter ao vinho, juntamente com a escolha de vinhedos históricos com mais de 40 anos. O Vecchio Samperi Quarantennale interpreta de forma pessoal e rigorosa a alma do território, através de uma vinificação tradicional e um envelhecimento em barris de carvalho e castanheira segundo o sistema em perpetuum. O resultado é um estilo profundo, elegante e coerente com a grande tradição dos vinhos licorosos sicilianos.

Notas de degustação

À vista, apresenta-se âmbar e luminoso. O perfil olfativo é intenso e penetrante, com notas de casca de noz, mel de castanheira, baunilha, alfarroba e especiarias. Na boca, o Vecchio Samperi Quarantennale é muito fundido e harmônico, com o álcool perfeitamente integrado e nunca agressivo. A estrutura é importante, mas equilibrada, sustentada por uma frescura que alivia a riqueza e por uma persistência longa e envolvente. É um vinho seco, complexo e meditativo, capaz de oferecer sensações articuladas e em constante evolução no cálice.

Harmonizações recomendadas

O Vecchio Samperi Quarantennale brilha com queijos curados, carnes assadas e preparações de sabor intenso. Pode acompanhar com grande eficácia também bottarga, ostras e linguado ao forno, graças à sua salinidade e à profundidade aromática. É interessante também como aperitivo, especialmente em combinação com pequenas degustações saborosas, ou servido ao final da refeição não apenas como um simples vinho de meditação, mas como protagonista de um momento gastronômico especial.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para Vecchio Samperi Quarantennale é entre 14 e 16 °C. Pode ser servido ligeiramente mais fresco se proposto como aperitivo, ou à temperatura ambiente se combinado com pratos estruturados. Uma breve oxigenação pode ser útil para favorecer a expressão aromática, especialmente no caso de uma garrafa aberta há muito tempo.

Por que comprá-lo

Escolher Vecchio Samperi Quarantennale significa trazer para a adega um vinho licoroso seco raro, territorial e de grande profundidade. É uma garrafa pensada para quem busca autenticidade, artesanalidade e uma leitura profunda do Grillo sob a perspectiva marsalese. A assinatura de Marco de Bartoli, unida à longa maturação e à produção limitada, torna-o uma escolha ideal para conhecedores, colecionadores e amantes de grandes vinhos italianos a serem degustados com calma.