Valpolicella Superiore DOC 'Monte Lodoletta' Romano Dal Forno 2019
Valpolicella Superiore DOC 'Monte Lodoletta' Romano Dal Forno 2019
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Dal Forno Romano |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Corvina, Molinara e Rondinella |
Descrição
Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019 Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019 de Romano Dal Forno é um vinho tinto veneto de grande personalidade, capaz de interpretar a Valpolicella com um estilo intenso, rico e profundamente identitário. Nasce de um blend de uvas típicas da região e se destaca pela concentração, definição aromática e uma estrutura importante, pensado para quem busca um tinto autoritário, elegante e fora dos padrões mais comuns da denominação.
Território e estilo do vinho
Este vinho provém da Valpolicella, área histórica da província de Verona, onde a tradição vitivinícola encontra interpretações modernas e de forte caráter. Nesta etiqueta convivem Corvina, Corvina grossa, Rondinella, Croatina e Oseleta, com uvas submetidas a apassimento antes da vinificação. O resultado é um tinto mais profundo e estruturado em comparação a uma leitura clássica da denominação, mas sempre fiel à sua origem e à sua marca territorial. O equilíbrio entre riqueza e tensão gustativa representa um dos aspectos mais interessantes de Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019.
Notas de degustação
No copo, apresenta um perfil intenso e concentrado, sustentado por aromas de mirtilo, amora e cereja, acompanhados por nuances de chocolate e sensações especiadas mais doces com a oxigenação. O gole é pleno, envolvente e bem definido, com uma trama tânica presente e uma frescura que dá impulso e equilibra a riqueza. A estrutura é sólida, mas harmoniosa, enquanto o final longo deixa emergir uma agradável persistência frutada e especiada. Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019 mostra um estilo profundo, quente e ao mesmo tempo dinâmico.
Harmonizações recomendadas
Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019 é ideal para acompanhar pratos saborosos e estruturados, como carnes assadas, caça, carnes ensopadas e queijos curados. Sua intensidade o torna adequado também para receitas da cozinha veneta de sabor marcante, enquanto a frescura e os taninos ajudam a sustentar preparações lentas, molhos ricos e pratos muito aromáticos. É uma escolha ideal para jantares importantes e para mesas onde o vinho deve ter um papel central.
Temperatura de serviço
Para valorizar ao máximo Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, um breve passagem em decanter pode favorecer a abertura do bouquet e tornar o gole mais harmonioso. Servido com atenção, expressa ao máximo profundidade, elegância e complexidade.
Por que comprá-lo
Escolher Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2019 significa trazer à mesa um vinho tinto veneto de forte identidade, assinado por um produtor de referência como Romano Dal Forno. É uma garrafa que une riqueza aromática, estrutura e precisão, adequada para quem deseja comprar vinho online com um olhar atento à qualidade e ao caráter do território. Perfeito para uma degustação meditativa, para ocasiões especiais ou para acompanhar pratos importantes com um tinto de grande personalidade.
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