Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Quintarelli Giuseppe |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Corvina, Molinara e Rondinella |
Descrição
Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
O Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 representa uma das expressões mais autoritativas da Valpolicella, assinado por Quintarelli Giuseppe, nome símbolo da tradição veneta. É um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir profundidade, equilíbrio e finesse, com um estilo rigoroso e autêntico que o torna ideal para quem busca um rótulo de forte identidade e longa evolução.
Território e estilo do vinho
Produzido na zona clássica da Valpolicella, este vinho interpreta com coerência a história e o caráter da denominação. Sua abordagem tradicional nasce de uma escolha enológica precisa: uma parte das uvas é deixada para secar em caixa por algumas semanas, enquanto outra parte permanece fresca, criando um perfil mais complexo e articulado. O resultado é um tinto que conserva tensão, estrutura e profundidade aromática, com uma impressão nobre e medida, típica dos grandes vinhos de envelhecimento da região.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho rubi de média intensidade, enriquecido por reflexos granada. No nariz, emergem notas especiadas, amarena e nuances que lembram o goudron, em um bouquet maduro e refinado. No paladar, o vinho é austero, seco e bem equilibrado, com um gole de perfil tradicional, salgado e levemente amargo no final. A estrutura é harmônica, sustentada por uma boa frescura e uma trama tânica presente, mas elegante, elementos que acompanham sua notável capacidade de evolução ao longo do tempo.
Harmonizações recomendadas
O Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 combina com grande satisfação a pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É perfeito com carnes assadas, caça, carnes vermelhas e preparações no forno, mas também pode acompanhar queijos curados e pratos principais ricos, como pappardelle ao ragù ou risotos intensos. Sua personalidade o torna adequado para mesas importantes e momentos em que se deseja um vinho capaz de sustentar a comida sem perder elegância.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço é de 18°C. Para apreciar melhor seu perfil aromático, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, assim favorecendo uma leve oxigenação e permitindo que suas componentes mais complexas emergem gradualmente.
Por que comprá-lo
Escolher o Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 significa trazer para a adega um vinho icônico, expressão de uma das realidades mais prestigiadas da Valpolicella. É uma garrafa que une tradição, profundidade e capacidade de envelhecimento, ideal para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à qualidade e à coerência territorial. Um tinto de coleção e de grande mesa, capaz de oferecer emoções imediatas e satisfações ao longo do tempo.
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