Valeirano Barbaresco 2012 DOCG La Spinetta
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | La Spinetta |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Valeirano Barbaresco 2012 DOCG: a elegância poderosa de La Spinetta
Valeirano Barbaresco 2012 DOCG La Spinetta é um tinto piemontês de forte personalidade, pensado para quem busca um vinho importante, profundo e capaz de acompanhar a mesa com autoridade. La Spinetta interpreta aqui o Barbaresco em um estilo rico, estruturado e duradouro, valorizando ao máximo a identidade do território e a complexidade do Nebbiolo.
Território e estilo do vinho
O Barbaresco é uma das denominações mais prestigiadas do Piemonte e representa uma das expressões mais refinadas do Nebbiolo. Nesta etiqueta, o caráter do território emerge através de um perfil intenso, sólido e bem definido, com uma vocação natural para o envelhecimento. Valeirano Barbaresco 2012 DOCG La Spinetta se apresenta como um vinho de meditação e de alta gastronomia, capaz de unir precisão aromática, estrutura e uma trama tânica importante.
Notas de degustação
No copo, mostra uma cor granada escura intensa, já indicativa de sua evolução e profundidade. No nariz, oferece um leque articulado de aromas frutados e especiados, com uma progressão olfativa ampla e envolvente. Na boca, o vinho se destaca por um desenvolvimento muito bom, com estrutura e álcool evidentes, sustentados por taninos de grande peso. O conjunto resulta decidido, austero e persistente, com um final longo que deixa uma sensação de matéria e complexidade. É um Barbaresco de configuração importante, adequado para quem aprecia vinhos concentrados, firmes e de longa duração.
Harmonizações recomendadas
Valeirano Barbaresco 2012 DOCG La Spinetta dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos, em particular assados, carnes nobres e caça. Harmoniza-se com sucesso também a preparações muito estruturadas, ensopados, guisados importantes e queijos curados de sabor intenso. Sua força tânica e a boa estrutura alcoólica o tornam ideal para receitas que tenham suculência, profundidade e uma componente aromática intensa.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço é entre 18 e 20°C. Dada a estrutura do vinho, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência, para favorecer a oxigenação e uma melhor expressão do bouquet. Em safras e formatos importantes, o tempo em decanter pode ser uma escolha útil para amaciar a textura tânica e acompanhar a evolução aromática.
Por que comprá-lo
Escolher Valeirano Barbaresco 2012 DOCG La Spinetta significa trazer para a adega um vinho autoritário, com um forte vínculo com o Piemonte e com o estilo reconhecível de uma vinícola de referência. É uma garrafa adequada para ocasiões especiais, jantares importantes e momentos em que se deseja um tinto capaz de dar profundidade à refeição. Sua estrutura, unida à longevidade declarada, também o torna interessante para quem busca um Barbaresco para guardar ou presentear com segurança.