Tenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc

Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC

O Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC de Tommasone Vini é um tinto de forte personalidade, expressão autêntica da Ilha de Ischia e de uma vinha cultivada em um contexto particularmente desafiador. Nasce de um corte dominado pelo Piedirosso, acompanhado por uma parcela de Cabernet Sauvignon, e se destaca por um estilo intenso, harmônico e com um perfil territorial bem reconhecível. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano original, estruturado e capaz de contar com precisão o caráter de seu local de origem.

Território e estilo do vinho

A denominação Ischia Per’e Palummo DOC valoriza uma variedade simbólica da Campânia e uma área vocacionada para a viticultura de qualidade. As uvas do Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC provêm de S. Angelo, na localidade Monte Zunta, a cerca de 450 metros acima do nível do mar, em uma vinha descrita como heroica por sua acessibilidade limitada e pelas condições de trabalho particularmente desafiadoras. A colheita manual e a escolha de uma maturação cuidadosa contribuem para definir um vinho de caráter, com boa concentração e um equilíbrio que une energia e finesse. O envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses adiciona complexidade e uma estrutura mais ampla, sem desvirtuar a identidade do território.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso com reflexos violetas. O bouquet é rico e articulado, com notas balsâmicas e especiadas que se entrelaçam com notas de cereja preta, groselha, cacau e alcaçuz. No paladar, o Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC mostra uma estrutura importante, bem equilibrada e harmônica, com um perfil gustativo seco, uma componente tânica presente, mas integrada, e um final longo, especiado e persistente. É um vinho que une profundidade e bebibilidade, com uma impressão elegante e decidida.

Harmonizações recomendadas

Este tinto brilha com pratos de grande sabor e estrutura. O Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC acompanha com eficácia carnes vermelhas grelhadas, assados, guisados, caça e javali. É particularmente adequado também para preparações mais ricas e suculentas, onde sua frescura e sua trama tânica ajudam a limpar o paladar. Ótimo com filé de cervo, mas também com assados importantes e pratos da cozinha tradicional de terra.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C. Uma breve oxigenação, ou uma decantação antes do serviço, pode ser útil para exaltar os aromas e tornar a degustação mais harmônica, especialmente se a garrafa for aberta em tenra idade.

Por que comprá-lo

O Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e à personalidade da vinícola. A produção limitada, a proveniência de uma vinha prestigiosa e o perfil sensorial complexo o tornam perfeito tanto para um jantar importante quanto para enriquecer a adega com um tinto campano de corte contemporâneo e identitário. É um vinho que une autenticidade, estrutura e prazer de beber, com um caráter distintivo e memorável.