Telos il Bianco 2019 IGT, SO2 free Tenuta Sant'Antonio

Telos il Bianco 2019 IGT, vinho branco do Veneto da Tenuta Sant'Antonio

Telos il Bianco 2019 da Tenuta Sant'Antonio é um vinho branco IGT do Veneto que une finesse aromática, frescor e bebibilidade. Nascido do encontro entre Garganega e Chardonnay, expressa um estilo limpo e contemporâneo, com uma leitura equilibrada do território e um perfil gustativo ágil, mas nada banal. A escolha de uma vinificação cuidadosa e do envelhecimento em inox valoriza a pureza da fruta e a sensação de imediata.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm do município de Colognola ai Colli, em uma zona montanhosa vocacionada para a produção de brancos com caráter fragrante. Os vinhedos estão localizados a cerca de 100 metros acima do nível do mar e crescem em solos de média textura com cascalho ao fundo, um contexto que contribui para dar equilíbrio entre maturidade e tensão gustativa. Telos il Bianco 2019 interpreta esse ambiente com uma abordagem essencial e medida, focando na limpeza aromática, frescor e uma agradável continuidade no paladar.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor amarelo-palha brilhante. No nariz, oferece aromas delicados e envolventes de cítricos e ervas aromáticas, com referências a erva-mãe, mentinha, sálvia e tomilho. Na boca, Telos il Bianco 2019 é fresco, fluido e persistente, com uma trama gustativa em evolução que o torna interessante gole após gole. A leve quantidade de açúcares residuais contribui para a sensação de maciez, sem comprometer a linearidade do vinho.

Harmonizações recomendadas

A sua versatilidade o torna adequado como aperitivo e com entradas à base de vegetais ou peixe. Combina bem também com pratos principais com ervas aromáticas, risotos delicados e preparações leves da culinária marinha. Com peixe no vapor, assado ou servido com molhos leves, Telos il Bianco 2019 mantém harmonia e limpeza, acompanhando o prato sem cobrir os sabores.

Temperatura de serviço

Para apreciá-lo ao máximo, Telos il Bianco 2019 deve ser servido a 10-12 °C. Não requer uma longa oxigenação; basta abri-lo pouco antes do serviço para exaltar sua frescura e componente aromática.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem busca um vinho branco italiano moderno, equilibrado e fácil de harmonizar, mas com uma personalidade reconhecível. A assinatura de Tenuta Sant'Antonio, a proveniência de Colognola ai Colli e o uso de Garganega e Chardonnay oferecem um perfil refinado e versátil, perfeito tanto para o consumo diário quanto para ocasiões informais com convidados. Telos il Bianco 2019 une qualidade percebida, imediata e uma agradável capacidade de evoluir no copo.