Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo é um tinto de grande personalidade, expressão refinada do Aglianico e da visão produtiva da Quintodecimo. Um vinho que une estrutura, energia e modernidade, valorizando um cru capaz de contar a história do Taurasi de uma forma precisa, elegante e duradoura. Sua identidade nasce de um território vocacionado e de uma leitura contemporânea da denominação, com um perfil pensado para quem busca profundidade e caráter.

Território e estilo do vinho

Este Taurasi DOCG provém da vinha Grande Cerzito, plantada em 2004 ao lado da Tenuta, em um solo vulcânico que se distingue nitidamente das parcelas argilosas de onde nascem outros vinhos da vinícola. O resultado é uma expressão distinta do território irpino, capaz de unir a potência típica do Aglianico a uma leitura mais dinâmica e fresca. O ano de 2012 confirma a marca de um vinho sério, de forte personalidade, construído para evoluir com o tempo.

Notas de degustação

O perfil olfativo é guiado por aromas de cereja, acompanhados por acentos balsâmicos que conferem profundidade e impulso. Na boca, o vinho apresenta um andamento mutável e complexo, com uma trama que se expande progressivamente e uma frescura importante, entre os traços mais evidentes de sua personalidade. A estrutura é sólida, mas não pesada, com taninos presentes e bem integrados, enquanto o final se destaca pela persistência e capacidade de sugerir uma evolução longa e interessante.

Harmonizações recomendadas

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária italiana, como ensopados, caça, assados importantes e carnes vermelhas grelhadas. Sua frescura e a presença tânica o tornam adequado também para preparações com molhos estruturados, ragús de longa cocção, queijos curados e pratos tradicionais da Campânia com sabor marcante.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço está entre 18 e 20 °C. Para apreciar melhor a evolução aromática e a complexidade, pode ser útil abri-lo um pouco antes do consumo; se possível, uma breve passagem em decanter pode favorecer a abertura do bouquet, especialmente em uma fase jovem da degustação.

Por que comprá-lo

Escolher Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo significa apostar em um vinho de território, elegante e autoritário, capaz de se destacar pela finesse, frescura e potencial de envelhecimento. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade, encontrando um Taurasi moderno, mas firme em suas raízes, adequado tanto para uma mesa importante quanto para a adega de quem ama os grandes tintos italianos.