Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG MAGNUM Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo

O Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo é um grande tinto campano de Aglianico, expressão de um cru de forte personalidade e de uma ideia precisa de elegância. Nesta versão Magnum, o vinho encontra um formato ideal para valorizar sua evolução ao longo do tempo, a complexidade aromática e a capacidade de crescer com o envelhecimento em garrafa. É um rótulo pensado para quem busca um vinho importante, territorial e adequado para uma longa conservação.

Território e estilo do vinho

Este Taurasi DOCG nasce de um vinhedo de um hectare situado no lado sul da propriedade Quintodecimo, a 440 metros de altitude, em solos de origem vulcânica derivados de cinzas e pomes de queda. A natureza não calcária, a boa profundidade do solo e o drenagem favorecem condições ideais para um Aglianico de grande equilíbrio. O resultado é um vinho que une potência, precisão e finesse, com um perfil típico do território, mas interpretado de forma refinada e moderna.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com o caráter profundo e autoritário dos grandes tintos de envelhecimento. No nariz, emergem aromas de cereja, ameixa e chocolate, acompanhados ao longo do tempo por nuances mais frescas de hortelã, eucalipto e incenso. O paladar é carnudo, mas delicado, construído sobre uma trama sólida e um equilíbrio que une estrutura e finesse. A componente tânica, típica do Aglianico, é sustentada, mas não agressiva, enquanto a frescura confere impulso e alonga o final com grande persistência.

Harmonizações recomendadas

O Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo harmoniza-se naturalmente com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, assados importantes, caça, cordeiro ao forno e preparações longas e estruturadas. Excelente também com queijos curados e pratos da tradição campana de sabor forte, pois sua força aromática e a frescura do paladar sustentam bem pratos complexos e temperados.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para o Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo é entre 18 e 20°C. Em sua juventude, pode beneficiar de um pouco de oxigenação antes do serviço, especialmente se se deseja exaltar o bouquet e amolecer a trama inicial. O formato Magnum também favorece uma maturação mais lenta e harmoniosa.

Por que comprá-lo

Comprar o Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo significa escolher um vinho de grande espessura, capaz de unir identidade territorial, elegância e longevidade. É uma garrafa perfeita para ocasiões especiais, para a adega de quem ama tintos importantes e para quem deseja um Aglianico de perfil alto, adequado tanto para o serviço hoje quanto para um interessante percurso evolutivo ao longo do tempo.