Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 é um grande tinto campano assinado por Quintodecimo, expressão de um cru de Aglianico capaz de unir intensidade, elegância e profundidade. Nasce de uma vinha de dois hectares e conta com precisão o caráter do território irpino, oferecendo um perfil refinado e de forte personalidade, ideal para quem busca um vinho estruturado e duradouro.

Território e estilo do vinho

A DOCG Taurasi é uma das denominações mais autoritativas do Sul da Itália para o Aglianico, uma variedade conhecida por sua energia, estrutura e extraordinária capacidade de evolução ao longo do tempo. Neste caso, o vinho provém da vinha homônima, situada no lado noroeste da propriedade, a 420 metros de altitude, em solos argilosos com presença de calcário. A exposição e a altitude contribuem para definir um estilo vertical, profundo e preciso, com uma leitura moderna, mas fiel à tradição do Taurasi.

Notas de degustação

No copo, o Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 se destaca por um perfil aromático complexo, onde pequenos frutos vermelhos, especiarias e delicadas notas florais se entrelaçam com natural harmonia. No paladar, apresenta uma trama rica e sólida, sustentada por taninos saborosos e bem definidos, mas inseridos em uma estrutura elegante e medida. A frescura confere impulso e precisão, enquanto o final é profundo, persistente e refinado, com uma sensação geral de grande equilíbrio.

Harmonizações recomendadas

Este vinho harmoniza-se naturalmente com preparações importantes e saborosas: carnes vermelhas assadas ou cozidas, caça, cordeiro assado, filé grelhado e queijos curados. Sua estrutura também o torna adequado para pratos da cozinha tradicional campana, ricos em sabor e caráter, desde que bem equilibrados. O Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 valoriza receitas estruturadas e conviviais, especialmente em momentos em que se deseja um tinto de forte presença gastronômica.

Temperatura de serviço

Servir o Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 a uma temperatura de 18-20°C. Dada a complexidade do vinho, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço, especialmente quando jovem, para favorecer a abertura dos aromas e a harmonia do gole.

Por que comprá-lo

Escolher Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017 significa apostar em um vinho de forte identidade, capaz de conjugar rigor territorial e finesse estilística. É uma garrafa interessante tanto para uma mesa importante quanto para uma adega que busca rótulos duradouros e de valor. A assinatura Quintodecimo acrescenta ainda mais credibilidade a um tinto autoritário, pensado para quem aprecia o Aglianico em suas expressões mais elegantes e duradouras.