Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999

Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 Mastroberardino

Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 de Mastroberardino é um grande tinto da Campânia que interpreta com autoridade o Aglianico de Taurasi. Nasce de uma vinificação tradicional e de um longo processo de amadurecimento que exaltam profundidade, complexidade e capacidade evolutiva. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho importante, capaz de unir identidade territorial, estrutura e finesse em um perfil elegante e maduro.

Território e estilo do vinho

Este Taurasi Riserva DOCG provém da parte alta do vinhedo de Montemarano, a cerca de 550 metros de altitude, em solos argilo-calcários ricos em esqueleto e com exposição a sudeste. São condições que favorecem vinhos de grande personalidade, sustentados por frescor, salinidade e tensão. A vinificação ocorre em aço com longa maceração sobre as cascas, enquanto a maturação prossegue em barricas e tonéis de carvalho por cerca de 30 meses, seguida de um longo amadurecimento em garrafa. O resultado é um estilo clássico, profundo e rigoroso, fiel à tradição do território irpino.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso. O bouquet é amplo e complexo, com notas de tabaco, cereja, violeta, frutas silvestres e nuances de especiarias doces, sub-bosque e cedro maduro. No paladar é envolvente, elegante e persistente, com uma entrada salgada e limpa. Emergindo notas de ameixa, cereja amarga, geleia de morango e pimenta preta, acompanhadas por uma trama tânica bem presente, mas harmônica. O final é longo, nítido e levemente defumado, com uma progressão que deixa a boca fresca e satisfeita.

Harmonizações recomendadas

O perfil estruturado do Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 combina bem com pratos ricos e saborosos: ensopados, assados de carne bovina, caça, cordeiro assado e caça em molho. Ótimo também com queijos curados e preparações da culinária tradicional, como ragu robustos, pappardelle com javali ou pratos com cogumelos e trufas. É um vinho de mesa gastronômico, ideal para acompanhar jantares importantes e momentos de confraternização significativos.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 é entre 18 e 20°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática. Em caso de sedimento, recomenda-se uma abertura cuidadosa e, se necessário, uma breve oxigenação.

Por que comprá-lo

Escolher Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 significa optar por um vinho icônico de Mastroberardino, expressão de um território entre os mais prestigiados do Sul da Itália. É uma garrafa que une tradição, complexidade e longevidade, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à autoridade da denominação. Um tinto de coleção e para ocasiões especiais, capaz de proporcionar emoções mesmo muitos anos após a colheita.