Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Quintodecimo |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Campânia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Aglianico |
Descrição
Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
O Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo é um Taurasi Riserva de forte personalidade, expressão de um cru de Aglianico capaz de unir potência, precisão e finesse. Nasce de uma única vinha de um hectare e conta de forma autêntica a identidade de um grande vinho tinto campano, pensado para quem busca complexidade, estrutura e capacidade evolutiva.
Território e estilo do vinho
Este Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo provém da vinha Grande Cerzito, situada no lado sul da propriedade Quintodecimo. O vinhedo está a 440 metros de altitude e é plantado em solos de origem vulcânica, derivados de cinzas e pomos de queda, bem drenados e profundos. Trata-se de condições que valorizam o caráter do Aglianico e contribuem para definir um estilo autoritário, intenso e ao mesmo tempo elegante. A denominação Taurasi é uma das mais representativas da Irpinia e aqui encontra uma leitura de grande refinamento, com uma impressão territorial evidente, mas sempre bem equilibrada.
Notas de degustação
No cálice, o Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo mostra um perfil rico e profundo, com aromas de cereja, ameixa e chocolate que introduzem um gole carnoso, envolvente e definido. A estrutura é importante, mas acompanhada por uma sensação de delicadeza que torna a bebida mais harmoniosa. Com a evolução na garrafa, o vinho tende a se tornar ainda mais fino, desenvolvendo notas balsâmicas de menta, eucalipto e incenso. O resultado é um tinto complexo, de caráter medido e longa persistência, capaz de unir energia e classe.
Harmonizações recomendadas
O Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo combina-se com grande eficácia a pratos estruturados da cozinha italiana, como carnes assadas, caça, cordeiro ao forno, ragu importantes e queijos curados. Sua componente frutada e balsâmica o torna interessante também com preparações mais saborosas, como carnes vermelhas grelhadas ou assados ricos em suculência. É um vinho de mesa importante, ideal quando se deseja acompanhar uma cozinha rica com um tinto de grande presença e profundidade.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo, a temperatura ideal de serviço é entre 18 e 20°C. Se aberto em sua juventude, pode beneficiar de uma breve oxigenação ou de uma abertura antecipada, de modo a expressar com maior equilíbrio seu conjunto aromático e a trama tânica.
Por que comprá-lo
O Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo é uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo autoritário, territorial e destinado a evoluir com o tempo. A assinatura Quintodecimo garante um estilo cuidado e reconhecível, enquanto a origem de uma única vinha adiciona unicidade e charme. É um vinho de coleção e de grande ocasião, capaz de oferecer hoje intensidade e amanhã ainda mais complexidade.
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