Taurasi Docg Riserva 2012 Michele Perillo
Taurasi Docg Riserva 2012 Michele Perillo
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Perillo Michele Azienda Agricola |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Campânia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Aglianico Coda di Cavallo |
Descrição
Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo
Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo é um grande tinto da Campânia de forte personalidade, expressão intensa e meditativa de uma denominação entre as mais prestigiadas do Sul da Itália. Assinado pela Perillo Michele Azienda Agricola, une profundidade, equilíbrio e uma estrutura importante, oferecendo um perfil autêntico e de notável finesse evolutiva. É um vinho pensado para quem busca complexidade, território e uma longa capacidade de se expressar ao longo do tempo.
Território e estilo do vinho
O Taurasi DOCG Riserva nasce na Irpinia, área vocacionada para a produção de tintos de grande espessura, onde a casta protagonista encontra condições ideais para desenvolver caráter, tensão e capacidade de envelhecimento. Nesta safra de 2012, a escolha de uvas em leve sobrematuração contribui para dar ao vinho maior riqueza e maturidade expressiva, sem abrir mão da típica impressão territorial. O longo envelhecimento, mais de 8 anos entre barril e garrafa, permitiu construir um gole complexo e harmônico, capaz de unir matéria e precisão.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um perfil intenso e profundo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e nuances minerais. O gole é amplo, seco e articulado, sustentado por taninos equilibrados e por uma estrutura importante, mas sempre legível. A frescura acompanha a bebida e prolonga seu desenvolvimento, enquanto o final se destaca pela persistência e retornos especiados, tornando este Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo um vinho complexo, elegante e de grande continuidade gustativa.
Harmonizações recomendadas
Harmoniza-se com grande eficácia a carnes assadas, assados importantes, caça, cordeiro ao forno e preparações ricas da cozinha tradicional italiana. Ótimo também com queijos curados e pratos à base de carnes cozidas, o Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo encontra seu equilíbrio ideal com receitas estruturadas e saborosas, capazes de sustentar sua profundidade e seu caráter decidido.
Temperatura de serviço
A temperatura de serviço ideal para o Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo é entre 18 e 20°C. Na presença de uma garrafa muito evoluída, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a integração das componentes mais maduras.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa optar por um tinto de grande charme, adequado para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade territorial. O Taurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo oferece uma leitura profunda da Irpinia, com estilo autoritário, estrutura importante e uma notável capacidade de acompanhar momentos especiais. É uma garrafa de coleção e de mesa, perfeita para quem busca um vinho italiano capaz de se destacar por complexidade, longevidade e personalidade.
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