Taurasi DOCG 1996 reserva Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Feudi di San Gregorio |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Região | Campânia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Aglianico |
Descrição
Taurasi DOCG Riserva 1996 Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio
Taurasi DOCG Riserva 1996 Piano di Montevergine de Feudi di San Gregorio é um grande tinto da Campânia que interpreta com autoridade o Aglianico do território de Taurasi. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho importante, profundo e gastronômico, capaz de unir estrutura, elegância e complexidade em um perfil de forte caráter identitário.
Território e estilo do vinho
O nome remete ao cru Piano di Montevergine, no município de Taurasi, uma das áreas mais representativas da viticultura na Campânia e ponto de referência para a denominação Taurasi DOCG. Aqui o Aglianico expressa naturalmente tensão, solidez e capacidade de evolução, dando vida a tintos de grande espessura. Nesta versão reserva, o vinho se apresenta com um estilo mais harmônico e refinado, mantendo a energia típica da denominação, mas com uma impressão mais composta e sedutora.
Notas de degustação
No cálice, mostra uma cor rubi intensa com nuances granadas que remetem à sua evolução. O bouquet é amplo e articulado, com sensações de amora, ameixa e cereja, acompanhadas por tons balsâmicos, especiarias e delicadas notas de baunilha e alcaçuz. No paladar, é cheio, envolvente e bem sustentado por uma frescura viva que prolonga a bebida e equilibra a estrutura. Os taninos são finos e bem integrados, enquanto o final é persistente, elegante e coerente com o perfil de um grande Taurasi DOCG.
Harmonizações recomendadas
A personalidade do Taurasi DOCG Riserva 1996 Piano di Montevergine o torna ideal para pratos ricos e saborosos. É perfeito com carnes assadas, cordeiro, caça, ensopados e preparações de forno de longa cocção. Também se expressa muito bem com queijos curados, pecorinos intensos e receitas da tradição campânia, como ragù e timbales. Sua estrutura permite harmonizações de grande satisfação, especialmente com culinária de sabores profundos e bem definidos.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Taurasi DOCG Riserva 1996 Piano di Montevergine, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 18 e 20°C. É preferível abri-lo com certa antecedência, para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho libere melhor seu bouquet complexo. Um cálice amplo ajuda a valorizar sua evolução aromática e a finesse do gole.
Por que comprá-lo
Este vinho é uma escolha de valor para quem deseja comprar online um grande tinto italiano com forte identidade territorial. Taurasi DOCG Riserva 1996 Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio une prestígio, profundidade e versatilidade à mesa, oferecendo uma leitura autoritária do Aglianico de Taurasi. É ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para um presente refinado que transmite atenção e gosto por vinhos de caráter.