Solenida 2018 Costa Toscana IGT Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli

Solenida 2018 Costa Toscana IGT: Sangiovese biológico de Tenute Lunelli

Solenida 2018 é um Costa Toscana IGT assinado por Tenute Lunelli, obtido de 100% Sangiovese e pensado para contar com precisão o caráter da Tenuta Podernovo. É um vinho biológico, nascido de uma seleção rigorosa das uvas e de uma vinificação atenta, com uma parte do processo realizada em ânfora para valorizar o perfil varietal e a identidade do território.

Território e estilo do vinho

A produção ocorre em Terricciola, na província de Pisa, na faixa da Costa Toscana, uma área que une vocação agrícola, influência territorial e uma expressividade marcante do Sangiovese. Os terrenos, compostos por areias limosas com uma boa presença de argila e resíduos fósseis, contribuem para definir um vinho com perfil autêntico e reconhecível. O projeto AnimavitisR permite trabalhar separadamente as microzonas, selecionando cachos pequenos e bagos concentrados para obter um resultado de maior precisão e qualidade.

Notas de degustação

Solenida 2018 se apresenta como um Sangiovese de bela personalidade, orientado para a estrutura e a profundidade. A maceração prolongada e o envelhecimento em carvalho contribuem para um gole articulado, com taninos presentes, mas bem integrados, e uma frescura que sustenta o vinho e alonga o final. A componente em ânfora adiciona equilíbrio e complexidade, favorecendo uma leitura mais nítida do fruto e do território. O resultado é um tinto seco, harmônico, com boa persistência e um estilo que une elegância e caráter.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina com grande eficácia a pratos saborosos da culinária toscana e italiana. É ideal com carnes grelhadas, assados, ensopados, caça, pappardelle ao ragù, queijos curados e preparações à base de cogumelos. Sua estrutura e acidez o tornam adequado também para pratos ricos, onde o Sangiovese consegue limpar o paladar e acompanhar a parte gustativa sem sobrecarregá-la.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para Solenida 2018 está entre 16 e 18°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse melhor seu perfil aromático e a trama tânica.

Por que comprá-lo

Solenida 2018 Costa Toscana IGT é uma escolha interessante para quem busca um Sangiovese contemporâneo, mas fiel ao território, com uma elaboração cuidadosa e uma impressão elegante. A combinação entre seleção das uvas, uso da ânfora, envelhecimento em madeira e certificação biológica oferece um vinho completo, adequado tanto para um jantar importante quanto para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade produtiva.