Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella

Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella

Soente 2022 de Famiglia Cotarella é um Viognier Lazio IGP puro, interpretado com um estilo moderno e fragrante, pensado para expressar frescor, intensidade aromática e prazer ao beber. É um vinho branco italiano que une perfil territorial e imediata, com uma personalidade elegante e versátil, ideal para quem busca uma garrafa refinada, mas facilmente combinável à mesa.

Território e estilo do vinho

A produção ocorre no Lazio, em uma vinícola de cerca de 5 hectares situada a 300 metros acima do nível do mar, em solos soltos e ricos em esqueleto. Essas condições, juntamente com a colheita na segunda semana de setembro, são orientadas para obter uvas equilibradas e saudáveis, capazes de dar vida a um branco fresco e saboroso. A vinificação prevê criomaceration e fermentação em aço a temperatura controlada, uma escolha que valoriza a expressão aromática da casta sem sobrecarregar o perfil do vinho.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com cor amarela com reflexos esverdeados, sinal de vivacidade e frescor. O bouquet é amplo e de grande impacto, com notas nítidas de cítricos e flores brancas, acompanhadas por uma sensação fragrante e clara. No paladar, Soente 2022 é envolvente, com boa suavidade na entrada, equilíbrio e um final salgado que prolonga a degustação. A fermentação malolática não realizada contribui para preservar sua tensão gustativa e frescor geral, tornando o gole dinâmico e limpo.

Harmonizações recomendadas

Este Viognier Lazio IGP combina bem com aperitivos de frutos do mar, pratos leves, peixe assado ou grelhado, carnes brancas delicadas e vegetais da estação. Sua nota salgada e seu perfil aromático o tornam interessante também com cozinha mediterrânea, risotos de ervas, queijos frescos e preparações levemente temperadas. É uma escolha adequada quando se deseja um branco capaz de acompanhar a refeição sem sobrepor os sabores.

Temperatura de serviço

Servir Soente 2022 a uma temperatura entre 10 e 12°C, para valorizar ao máximo seu caráter fresco e aromático. Se a garrafa for armazenada a uma temperatura mais baixa, é útil esperar alguns minutos no copo para deixar os aromas emergirem melhor. Não necessita de longa oxigenação.

Por que comprá-lo

Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella é um vinho que une identidade territorial, precisão produtiva e prazer imediato. A assinatura de Famiglia Cotarella garante cuidado e coerência estilística, enquanto a casta Viognier oferece uma leitura aromática rica, mas equilibrada. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à relação entre qualidade, versatilidade e personalidade, perfeita tanto para um jantar informal quanto para ocasiões mais requintadas.