Serpico 2016 Irpinia Aglianico Doc Feudi di San Gregorio

Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC Feudi di San Gregorio

Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC de Feudi di San Gregorio é um tinto campano de forte personalidade, nascido de uvas Aglianico provenientes do vinhedo histórico “Dal Re”. É um vinho que conta com elegância o caráter profundo da Irpinia e a vocação de um território entre os mais interessantes do vinho italiano, capaz de unir estrutura, complexidade e identidade.

Território e estilo do vinho

Produzido na zona de Taurasi, o Serpico interpreta o Aglianico em uma versão autoritária e madura, ligada à tradição, mas construída com precisão moderna. A denominação Irpinia Aglianico DOC expressa um território montanhoso vocacionado para tintos de caráter, onde a casta encontra condições ideais para desenvolver profundidade aromática, acidez viva e uma trama tânica importante. A maturação em barricas de carvalho francês e tonéis de 50 hl contribui para definir um estilo complexo, equilibrado e adequado a uma evolução harmoniosa em garrafa.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa. O perfil olfativo é rico e envolvente, com notas de compota de cereja, especiarias doces, alcaçuz, café e cacau. Na boca, o vinho é equilibrado, estruturado e persistente, com uma presença tânica bem perceptível, mas integrada, sustentada por uma frescura típica do Aglianico que prolonga o gole e valoriza a bebibilidade. O final evoca novamente frutas maduras, especiarias e notas tostadas, deixando uma sensação plena e refinada.

Harmonizações recomendadas

O Serpico 2016 brilha com assados de carnes vermelhas, caça, aves nobres e queijos curados. Também combina bem com preparações importantes da culinária tradicional italiana, como ensopados, guisados e pratos saborosos, desde que a estrutura do prato esteja à altura da força e complexidade do vinho. É uma garrafa ideal para um jantar especial ou para acompanhar pratos de sabor marcante.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC é de 18-20 °C. Para expressar ao máximo seu bouquet complexo e a trama gustativa, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência, especialmente se a garrafa for jovem em relação ao seu potencial evolutivo. Um breve tempo de oxigenação ajuda a destacar as notas de frutas maduras, especiarias e tosta.

Por que comprá-lo

Escolher Serpico significa levar à mesa um grande tinto da Irpinia, capaz de unir identidade territorial, elegância e estrutura. É uma escolha convincente para quem busca um vinho italiano importante, adequado tanto para degustação meditativa quanto para harmonizações com culinária rica e saborosa. O Aglianico de Feudi di San Gregorio oferece um perfil reconhecível, autoritário e satisfatório, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao caráter do território.