Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli

Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli

Scipio 2017 é um Cabernet Franc puro assinado pela Tenuta Sette Cieli, expressão refinada da IGT Toscana e interpretação de grande personalidade de uma variedade internacional em chave italiana. Nascido de uvas selecionadas e produzido em pouquíssimas garrafas, este vinho une elegância, profundidade e estrutura, oferecendo um perfil aromático complexo e uma degustação de forte caráter.

Território e estilo do vinho

A vinícola está situada a 400 metros acima do nível do mar, uma altitude que favorece o equilíbrio, frescor e maturação harmônica das uvas. A colheita manual no mês de outubro e a seleção cuidadosa dos cachos contam uma abordagem atenta à qualidade, enquanto a vinificação com leveduras indígenas e a longa maceração contribuem para definir um estilo rico, profundo e autêntico. O envelhecimento em carvalho francês e o repouso subsequente em garrafa completam um percurso pensado para valorizar precisão, complexidade e finesse.

Notas de degustação

No copo, Scipio 2017 mostra um perfil intenso e sedutor, com um conjunto olfativo que remete a frutas maduras e notas especiadas. No paladar, destaca-se pela estrutura, equilíbrio e uma trama compacta, sustentada por uma boa frescura e taninos presentes, mas elegantes. O resultado é um vinho profundo, com um final persistente, capaz de expressar ao mesmo tempo energia e medida, com aquela finesse que o torna adequado também para momentos de degustação meditativa.

Harmonizações recomendadas

Este Cabernet Franc toscano combina bem com pratos saborosos e estruturados, como carnes vermelhas assadas, ensopados, caça, cordeiro e preparações assadas ricas em suco e aromaticidade. Ótimo também com queijos curados e com a culinária toscana mais intensa, onde a parte especiada e a estrutura do vinho encontram um equilíbrio natural. É uma escolha ideal para acompanhar um jantar importante ou um menu de degustação centrado nas carnes.

Temperatura de serviço

Servir Scipio 2017 a uma temperatura de 16-18 °C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática, especialmente em um vinho deste nível e complexidade. Um copo amplo ajuda a captar melhor as nuances de fruta, especiarias e carvalho.

Por que comprá-lo

Quem escolhe Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana busca um vinho raro, cuidado nos detalhes e produzido em quantidade limitada. É uma garrafa que une identidade territorial, elegância estilística e estrutura importante, perfeita para quem deseja comprar vinho online com um posicionamento alto e uma forte personalidade. Representa uma proposta interessante tanto para colecionadores quanto para apaixonados em busca de um tinto toscano original, para guardar ou abrir em uma ocasião especial.