Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger é um vinho tinto elegante e territorial, expressão autêntica da tradição do Alto Ádige. Nasce de velhas vinhas de Schiava cultivadas com grande cuidado e oferece um perfil fino, frutado e agradavelmente fluido, com uma estrutura mais intensa do que a média da tipologia, graças à idade das plantas e ao baixo rendimento.

Território e estilo do vinho

Este vinho provém de Pianizza di Sotto, em Caldaro, no coração da área do Lago di Caldaro Classico Alto Adige DOC. As vinhas estão localizadas a cerca de 440 metros de altitude em solos morênicos e pedregosos ricos em calcário, em uma posição de colina bem exposta à luz do sol e ventilada pela brisa da tarde. A combinação entre território, velhas vinhas com mais de 90 anos e cultivo tradicional em pergola contribui para definir um estilo nítido, fragrante e característico, capaz de unir imediata e profundidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi clara. No nariz, revela notas complexas de cereja, morango e violeta, com um toque delicado, mas reconhecível. Na boca, é elegante, encorpado e harmônico, sustentado por taninos macios e frutados. A bebida permanece ágil, fresca e agradável, com um final limpo e uma persistência coerente com seu estilo refinado. O envelhecimento em cimento e em tonneau contribui para dar equilíbrio e uma sensação de maior complexidade.

Harmonizações recomendadas

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger combina-se com grande versatilidade a embutidos típicos, speck, carnes brancas, frango assado, coelho, cogumelos e pratos da cozinha do Alto Ádige. É excelente também com queijos de maturação média, risotos de cogumelos e preparações saborosas, mas não muito estruturadas. Sua maciez e o perfil frutado o tornam adequado também para pratos levemente apimentados e para uma mesa convivial.

Temperatura de serviço

Servir a Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger a uma temperatura ideal de 12-14°C. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor seus aromas delicados e sua finesse gustativa.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem busca um vinho autêntico do Alto Ádige, reconhecível e fácil de apreciar, mas com uma identidade precisa. As velhas vinhas, o território de Caldaro e o estilo da vinícola Rohregger valorizam uma Schiava de caráter mais profundo, elegante e gastronômico. Um tinto versátil, ideal para quem deseja comprar vinho online focando em qualidade, tipicidade e agradabilidade na bebida.