San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso: elegância bordalesa e grande longevidade

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso é o vinho símbolo de Tenuta San Leonardo, um tinto de estilo bordalês que interpreta com estilo e personalidade o território trentino. É um vinho importante, construído sobre equilíbrio, profundidade e capacidade evolutiva, pensado para quem busca um grande vinho italiano capaz de unir finesse, complexidade e estrutura.

Território e estilo do vinho

Produzido nas Vigneti delle Dolomiti, este tinto nasce de uma assemblage de Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, segundo uma leitura clássica e rigorosa do corte bordalês. A Tenuta San Leonardo valoriza vinhedos maduros e rendimentos contidos, elementos que contribuem para dar equilíbrio e concentração ao vinho. A vinificação em tanques de cimento e o posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês ajudam a definir um estilo elegante, profundo e harmônico, com um perfil refinado e duradouro.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com cor rubi intensa e reflexos granada, sinal de um tinto de grande espessura e já capaz de mostrar nuances evolutivas. No nariz, emergem sensações balsâmicas, pequenos frutos silvestres, chocolate, tabaco, pimenta e uma delicada nota vegetal que remete ao pimentão, sempre em um conjunto elegante e bem composto. Na boca, é pleno, quente e envolvente, com uma textura arredondada e uma persistência aromática muito longa. A estrutura gustativa é sustentada, mas permanece medida e aristocrática, com taninos presentes, mas bem integrados, e uma frescura que acompanha o impulso do gole.

Harmonizações recomendadas

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso harmoniza-se com grande eficácia a caça, pato assado, cordeiro e caracóis, além de queijos curados de leite de vaca. Sua estrutura e profundidade aromática o tornam adequado também para pratos com trufas ou preparações ricas e saborosas. Ao final da refeição, pode acompanhar, com moderação, também o chocolate amargo, para uma harmonização intensa e coerente com seu perfil.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso é de 16°C. Para apreciá-lo ao máximo em complexidade e finesse, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, especialmente em uma fase jovem de sua evolução.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha de grande valor para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um tinto autoritário, elegante e versátil. San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso une identidade territorial, história da vinícola e uma construção enológica de nível, com uma longevidade que o torna adequado tanto para o consumo atual quanto para a adega. É a garrafa certa para ocasiões importantes, presentes de prestígio e colecionadores de grandes tintos italianos.