Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Arnaldo Caprai |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Umbria |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sagrantino |
Descrição
Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai
O Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autêntica do Sagrantino e da vocação de Montefalco. Nasce de uvas 100% Sagrantino e representa um dos rótulos mais reconhecíveis da vinícola, pensado para quem busca um tinto intenso, rico em nuances e capaz de evoluir ao longo do tempo com grande elegância.
Território e estilo do vinho
Este vinho provém da área de Montefalco, na Umbria, território historicamente ligado a uma das denominações mais identitárias do centro da Itália. O Montefalco Sagrantino DOCG se destaca por sua estrutura, profundidade e longevidade, qualidades que encontram no trabalho de Arnaldo Caprai uma leitura moderna, mas fiel ao caráter da uva. O nome “25 Anni” remete ao percurso da vinícola e à vontade de valorizar um vinho importante, construído para oferecer complexidade, equilíbrio e capacidade de envelhecimento.
Notas de degustação
No cálice, apresenta um perfil rico e envolvente, coerente com a força natural do Sagrantino. O bouquet é amplo e articulado, com notas de compota de amora, rosa, noz-moscada, pimenta, resina de pinho, hortelã, cravo-da-índia e cacau. Na boca, o vinho é macio e sedutor, sustentado por uma frescura bem presente e por taninos elegantes e compostos. A estrutura é importante, mas sempre acompanhada de equilíbrio e um final muito persistente, que convida a uma degustação lenta e meditativa.
Harmonizações recomendadas
O Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai encontra seu terreno ideal com pratos saborosos e estruturados. É perfeito com assados, grelhados de cordeiro e caça, mas também se expressa muito bem com preparações enriquecidas por trufa negra. Sua trama tânica e riqueza aromática o tornam adequado para pratos principais importantes, ensopados, carne na brasa e pratos da cozinha umbra de caráter forte.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai, recomenda-se uma temperatura de 18-20 °C. Uma abertura antecipada pode ser útil para favorecer a expressão aromática e suavizar ainda mais o perfil gustativo, especialmente se o vinho for servido em uma garrafa conservada por longo tempo.
Por que comprá-lo
É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à capacidade evolutiva. O Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2012 DOCG Arnaldo Caprai une identidade territorial, complexidade aromática e grande potencial de amadurecimento, oferecendo uma experiência de degustação autoritária e envolvente. É um tinto para ocasiões especiais, mas também uma garrafa de coleção para quem ama vinhos estruturados e profundos, capazes de contar o melhor da Umbria no copo.
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