Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G Ignaccio Il Marroneto
Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G Ignaccio Il Marroneto
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Il Marroneto |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G. Ignaccio Il Marroneto
Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G. Ignaccio Il Marroneto é um vinho tinto toscano que interpreta com equilíbrio e imediata o caráter do Sangiovese de Montalcino. Assinado por Il Marroneto, une tradição, identidade territorial e um perfil gustativo pensado para oferecer prazer, finesse e versatilidade à mesa.
Território e estilo do vinho
Este Rosso di Montalcino D.O.C.G. nasce de Sangiovese 100% cultivado a cerca de 400 metros acima do nível do mar, em solos de areia do mar misturados com minerais. Um contexto que contribui para definir um vinho de perfil tenso, fragrante e fluido, capaz de expressar a personalidade de Montalcino de uma forma mais jovem em comparação ao Brunello. A vinificação em aço e o envelhecimento em barricas de carvalho de 25 quintais, seguidos de um descanso adicional em garrafa, sustentam um estilo clássico, limpo e harmônico.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante, coerente com seu estilo expressivo e autêntico. No nariz, emergem aromas de cereja, pequenos frutos vermelhos e notas florais, acompanhados por nuances mais finas e especiadas. Na boca, o vinho é fresco, equilibrado e de boa estrutura, com taninos presentes, mas bem integrados. A bebida é ágil, saborosa e precisa, com um final elegante e uma persistência que remete à típica impressão do Sangiovese de Montalcino.
Harmonizações recomendadas
O Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G. Ignaccio Il Marroneto harmoniza-se com grande naturalidade a pratos principais saborosos, pappardelle ao ragù, lasanhas tradicionais, carnes brancas assadas, frango à caçadora, cortes de vitela, grelhados mistos e queijos de média maturação. Sua frescura e equilíbrio o tornam adequado também à cozinha toscana mais autêntica, desde embutidos até pratos à base de cogumelos.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço para Rosso di Montalcino 2017 D.O.C.G. Ignaccio Il Marroneto é entre 16 e 18°C. Se a garrafa for conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um breve antecedência para favorecer a expressão aromática e a plena harmonia do gole.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa trazer à mesa um Rosso di Montalcino de forte identidade, capaz de unir imediata e caráter. É uma garrafa interessante para quem busca um tinto toscano elegante, gastronômico e fiel ao território, perfeito tanto para um jantar importante quanto para um consumo mais cotidiano, mas de qualidade. A impressão de Il Marroneto acrescenta valor a um rótulo que une classicidade, finesse e grande versatilidade nas harmonizações.
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