RONCICONE 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione

Roncicone 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Roncicone 2018 de Ricasoli 1141 é um Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Sangiovese que interpreta com precisão e identidade um dos territórios mais prestigiados da Toscana. É um vinho pensado para quem busca estrutura, profundidade e um perfil territorial autêntico, com o equilíbrio típico das melhores expressões do Chianti Classico.

Território e estilo do vinho

O vinhedo Roncicone está localizado na parte central da propriedade e repousa sobre solos de origem marinha pliocênica, com areias, pedras polidas pelo mar e argila em profundidade. Essa combinação contribui para definir um vinho com boa tensão, finesse e uma marcante impressão territorial. A colheita do Sangiovese ocorreu em 5 de outubro de 2018, em um ano que aqui se traduz em uma configuração elegante e rigorosa. A vinificação em aço inox e o envelhecimento de 22 meses em tonneaux de 500 litros, em parte novos e em parte de segundo uso, ajudam a construir um gole complexo, mas medido, capaz de unir fruta, especiarias e desenvolvimento harmônico.

Notas de degustação

Roncicone 2018 apresenta uma cor rubi intensa, típica de um Sangiovese de caráter e boa concentração. No nariz, emergem aromas de cereja, pequenos frutos vermelhos, notas florais e toques especiados e balsâmicos, com uma trace mineral que remete ao terroir de origem. Na boca é seco, articulado e bem estruturado, com frescor vibrante, tanino presente, mas elegante, e um final longo, limpo e saboroso. O equilíbrio entre energia e finesse torna este vinho particularmente adequado para consumo gastronômico e uma evolução positiva em garrafa.

Harmonizações recomendadas

O Roncicone 2018 combina-se com grande eficácia a carnes vermelhas assadas, bisteca à fiorentina, ensopados, caça e cordeiro assado. Ótimo também com queijos curados e pratos da tradição toscana como pappardelle com ragù de javali ou pici com molho de carne. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para preparações ricas, onde o vinho pode sustentar a parte gordurosa e valorizar os sabores mais intensos.

Temperatura de serviço

Servir Roncicone 2018 a uma temperatura de 16-18°C. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a integração da componente tânica. Uma taça ampla ajuda a captar melhor a complexidade e a profundidade.

Por que comprá-lo

Escolher Roncicone 2018 significa trazer à mesa um Chianti Classico DOCG Gran Selezione com um perfil autoritário, fiel ao território e capaz de oferecer grande versatilidade à mesa. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao estilo e à identidade da denominação. Perfeito para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para enriquecer a adega com um tinto toscano de forte personalidade.