Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 GRACI

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci é um vinho tinto siciliano de grande personalidade, expressão autêntica do lado nordeste do Etna e do trabalho rigoroso de Graci. Nasce de uma vinha centenária a pé franco, cultivada a 1.000 metros de altitude, em um contexto pedoclimático que favorece finesse, tensão gustativa e profundidade aromática. É um rótulo que fala de território, de equilíbrio e de identidade, ideal para quem busca um vinho capaz de unir caráter e sofisticação.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm de Solicchiata, Castiglione di Sicilia, na província de Catania, em solos marrons de origem vulcânica, ricos em esqueleto e com textura de franco arenoso a arenoso-franco. Essa combinação contribui para dar ao vinho impulso, salinidade e uma matriz mineral bem perceptível. A colheita ocorre na primeira semana de novembro, sinal de uma maturação lenta e completa. A vinificação segue uma abordagem tradicional em tinto, sem leveduras selecionadas e sem controle de temperatura, com maceração nas cascas por 25 dias. O envelhecimento de 24 meses em barrica de carvalho e os 12 meses em garrafa completam um perfil que une profundidade, precisão e harmonia.

Notas de degustação

No cálice, Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci se apresenta com um perfil que prioriza elegância e complexidade. No nariz, oferece sensações territoriais, com notas frutadas, especiadas e minerais, sustentadas por uma trama olfativa nítida e progressiva. Na boca, mostra boa estrutura, mas sem excessos de peso, com um gole tenso, fluido e bem definido. A altitude e o solo vulcânico contribuem para uma frescura viva e um final salino, enquanto a maturação em madeira acompanha o vinho com discrição, sem cobrir sua identidade. A presença tânica é coerente com a tipologia e torna o gole firme e persistente.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina naturalmente com pratos de carne vermelha, assados, ensopados e caça, mas também apresenta ótimos resultados com cordeiro assado e preparações saborosas da culinária siciliana. Interessante também com queijos curados, pecorinos de boa intensidade e pratos à base de cogumelos ou molhos estruturados. Sua frescura e a componente mineral o tornam adequado também para pratos mais ricos, desde que bem equilibrados.

Temperatura de serviço

Recomenda-se servir Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a plena distensão do gole.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto etneo de forte personalidade, capaz de contar um grande território com estilo autêntico. Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci une origem, precisão e maturidade expressiva, oferecendo uma garrafa adequada para jantares importantes, ocasiões especiais e momentos em que se busca um vinho de peso, elegante e memorável.