Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Paolo Scavino |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino: elegância e força do Nebbiolo
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino é um tinto piemontês de grande personalidade, assinado por uma vinícola de referência para o Barolo moderno. Nasce de 100% Nebbiolo no cru Prapò, em Serralunga d’Alba, e une rigor estilístico, complexidade aromática e uma estrutura importante, pensada para evoluir com o tempo.
Território e estilo do vinho
O cru Prapò está no coração de Serralunga d’Alba, Piemonte, uma das áreas mais vocacionadas para o Barolo. Aqui, o Nebbiolo encontra uma interpretação intensa e autoritária, sustentada por uma trama tânica sólida e por uma frescura que alonga o perfil gustativo. Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino expressa um estilo seco, elegante e potente, com um equilíbrio bem construído entre precisão, profundidade e capacidade de envelhecimento.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho granada luminoso. O bouquet remete a rosa murcha, framboesa, cereja negra, alcaçuz e nuances balsâmicas e minerais, oferecendo um perfil refinado e multifacetado. No paladar, o vinho é estruturado e profundo, com taninos presentes, mas sedosos, frescura bem dosada e um final longo, salgado e coerente com a origem do cru. É um Barolo de grande nitidez expressiva, capaz de conjugar energia e finesse.
Harmonizações recomendadas
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino combina com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É perfeito com carnes vermelhas assadas, caça ao forno, tajarin com ragù de Langa e queijos curados ou azuis. Sua estrutura o torna adequado também para preparações importantes, onde o vinho pode acompanhar a complexidade do prato sem perder definição.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18°C. Se aberto em idade jovem, pode beneficiar de algumas horas de oxigenação em decanter para liberar melhor o perfil aromático e tornar o gole mais harmônico.
Por que comprá-lo
Este Barolo representa uma escolha ideal para quem busca um vinho autoritário, identitário e duradouro. Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino interpreta com grande equilíbrio o Nebbiolo de Serralunga d’Alba, oferecendo uma garrafa adequada tanto para a degustação meditativa quanto para ocasiões especiais. É uma compra convincente para quem deseja um tinto de prestígio, capaz de valorizar a adega e de evoluir positivamente com o tempo.