Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio de Col d'Orcia é um vinho tinto toscano de grande personalidade, pensado para quem busca um Brunello importante, duradouro e rigorosamente ligado ao território. Obtido a partir de clones selecionados de Sangiovese, expressa o perfil clássico da denominação com uma leitura elegante, profunda e coerente com o ano.

Território e estilo do vinho

A vinícola Poggio al Vento está localizada em Montalcino, na província de Siena, na colina de Sant’Angelo in Colle, com exposição ao sul e altitude de 350 metros acima do nível do mar. Trata-se de um contexto vocacionado, onde o Sangiovese encontra condições ideais para amadurecer com equilíbrio e desenvolver complexidade aromática. A produção segue uma seleção cuidadosa das uvas e uma vinificação orientada à definição do caráter da vinícola, com o objetivo de dar vida a um Brunello di Montalcino DOCG profundo, elegante e destinado a evoluir com o tempo.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso. O bouquet é rico e complexo, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos maduros, especiarias e sutis nuances boisè. No paladar, mostra estrutura plena e consistente, sustentada por taninos potentes, mas maduros, e por uma frescura bem presente, que ajuda a equilibrar o gole. O final é longo, elegante e coerente com o perfil olfativo, com uma persistência que valoriza a dimensão de vinho importante e de envelhecimento.

Harmonizações recomendadas

Este vinho italiano combina bem com pratos estruturados e saborosos, como ensopados, assados de carne vermelha, caça, selvagens e preparações assadas de longa cocção. Também se expressa bem com queijos curados e com receitas da tradição toscana ricas em sabor. A trama tânica e a frescura o tornam adequado para pratos importantes, onde a componente suculenta do prato dialoga com a profundidade do vinho.

Temperatura de serviço

Servir Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio a 18°C, em taça ampla para grandes tintos. Se possível, é útil abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação, especialmente nas primeiras fases de vida na garrafa, assim para acompanhar da melhor forma a evolução dos aromas e da estrutura.

Por que comprá-lo

É uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um Brunello di Montalcino biológico autoritário, representativo da região e capaz de oferecer profundidade, elegância e capacidade de evolução. Col d'Orcia assina um rótulo ideal para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou para um presente de prestígio, graças ao seu estilo clássico e à forte identidade territorial.